竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头(tóu)封闭的一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难(nán)清(qīng)理的地(dì)方(fāng)都要(yào)注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却(què)，冷(lěng)却的时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是(shì)热水都是可(kě)以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较(jiào)短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人方便的(de)时间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的(de)是不建议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适(shì)的，而(ér)且(qiě)浸泡(pào)的(de)时间也不(bù)宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的(de)营养物质(zhì)，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体(tǐ)补充多种(zhǒng)营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功(gōng)能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清热利湿(shī)的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过大(dà)而出现的口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的(de)性质偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对脾胃(wèi)造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食(shí)用，而且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或(huò)不(bù)吃，以免食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后(h朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思òu)方可(kě)继续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营养物(wù)质(zhì)，可(kě)以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持(chí)人(rén)体正(zhèng)常(cháng)的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的(de)促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度(dù)丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必需的(de)营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是(shì)食(shí)疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可(kě)调(diào)节中老年人的(de)血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有显著的调(diào)节机体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因此越来(lái)越受(shòu)到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只(zhǐ)有难清理的地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去(qù)除根(gēn)部(bù)的(de)泥土，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的(de)部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅(guō)，直到(dào)越来(lái)越透明但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马上(shàng)把它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一(yī)定要(yào)保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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