怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生(shēng)？外观(guān):不同的(de)葡萄品种有不同的风味和(hé)特点 的。关(guān)于怎么(me)才(cái)能挑甜(tián)葡(pú)萄吃呢(ne)女生以及(jí)怎么才(cái)能挑甜葡萄(táo)吃(chī)呢女生(shēng)，葡萄怎么挑甜(tián)的，如(rú)何(hé)挑(tiāo)选甜(tián)葡萄，葡(pú)萄(táo)太甜了(le)怎么吃，女生想吃葡萄等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

甜葡萄可以酿(niàng)酒吗

　　甜葡(pú)萄(táo)是可以酿酒(jiǔ)的。

　　可以(yǐ)，不同的葡(pú)萄(táo)酿制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄(táo)时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这(zhè)些葡萄(táo)一是容易发酵(jiào)，二(èr)是价位相对较低。常(cháng)见(jiàn)的葡萄、提子、马奶子等，都是可(kě)以用来制作葡萄酒的。

　　第(dì)二步：洗(xǐ)葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清(qīng)洗，再用(yòng)自来水反复冲洗，同时(shí)剔除(chú)烂葡萄。一(yī)些(xiē)爱干(gàn)净的(de)人，喜(xǐ)欢(huān)把(bǎ)葡萄去皮后酿酒，这也(yě)未尝不可(kě)，但是少了一些葡(pú)萄皮特有的营养。

　　第三步：晾干葡萄(táo)把葡萄盛在能漏水(shuǐ)的容器当中(zhōng)，等葡萄(táo)表(biǎo)面没有水珠(zhū)就可以倒入酒坛(tán)了。

　　第四步：选择容(róng)器酒(jiǔ)坛子可以是陶瓷罐子(zi)，也可以是玻(bō)璃瓶，但(dàn)不主(zhǔ)张用(yòng)塑料(liào)容器，因(yīn)为塑料很可能会与(yǔ)酒(jiǔ)精发生化(huà)学反(fǎn)应，并产生一些(xiē)有毒物(wù)质，危害人体健康。

　　第(dì)五步：捏好葡萄放(fàng)进(jìn)容(róng)器双手洗(xǐ)净(jìng)后(hòu)，直(zhí)接捏葡萄，操作(zuò)办法是抓起一(yī)把葡萄使劲一(yī)握，然(rán)后放入酒(jiǔ)坛中，再把糖放在葡(pú)萄上面，葡萄和(hé)糖的比例是(shì)10∶3，即10斤葡萄(táo)放3斤糖(不喜欢吃甜(tián)的朋(péng)友(yǒu)，可以放2斤(jīn)糖，但是(shì)不能不放糖，因(yīn)为糖(táng)是葡(pú)萄发酵的重要因素)。

　　第六步：加封(fēng)保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以(yǐ)到买黄酒的小店要点酒(jiǔ)泥，加水后糊住(zhù)封口。加封后，酒坛子需放(fàng)在阴凉处保存，平时不要随(suí)意(yì)去翻动(dòng)或打(dǎ)开盖子(zi)。

　　第(dì)七步：启封天热时，葡萄发酵时(shí)间需(xū)要(yào)20天至一个(gè)月左右，现在(zài)这个季节做葡萄酒，发酵(jiào)时间需要40天左右。启封后，捞出浮(fú)在上面的葡萄皮，就可(kě)以直接喝(hē)葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲(jìn)足一(yī)点，只需延迟启封时间就(jiù)行(xíng)了。启封后，每(měi)一(yī)次舀出葡(pú)萄酒(jiǔ)后，别忘盖好酒坛(tán)的盖子，以免酒味挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的(de)葡萄品种有不同的风味和特(tè)点 。

　　选购时(shí)，首(shǒu)先要注意外观(guān)新鲜，果穗大小适当整齐，果梗(gěng)新鲜坚(jiān)挺，果粒饱满(mǎn)，大小均匀，青籽、瘪籽少，外面(miàn)有霜的品质最好 。

　　当(dāng)用手轻(qīng)轻(qīng)提起新鲜(xiān)葡萄(táo)时，果粒紧实(shí)，种子掉落较少。

　　如(rú)果颗粒纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜(yán)色:一(yī)般成熟度适中的果穗和籽粒颜色较(jiào)深，较(jiào)亮；比如玫(méi)瑰香黑紫(毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗zǐ)，桂圆琥珀紫(zǐ)，巨峰黑(hēi)紫，牛奶黄白(bái) 。

　　3、闻味(wèi):品质好(hǎo)的葡萄果肉丰富，味(wèi)甜，香(xiāng)气浓郁；劣质葡(pú)萄汁汁少或多(duō)但味少，无香(xiāng)气，酸(suān)味明显 。

　　买(mǎi)的时候试(shì)试耳朵里的底葡萄，因为(wèi)一般来(lái)说(shuō)，底葡萄是最不甜的 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗(suì)都是甜的 。

怎么挑选葡萄，什么样的葡萄甜(tián)？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外(wài)观新鲜，大小均匀(yún)、整齐，枝(zhī)梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜的，一(yī)般比较好。

　　另外，葡(pú)萄用手轻轻提起时(shí)，如果(guǒ)葡萄(táo)纷纷(fēn)脱落，说(sh毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗uō)明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成(chéng)熟(shú)度适中(zhōng)的葡萄颜色较(jiào)深、较鲜(xiān)艳，如巨(jù)峰、夏黑(hēi)葡萄为黑紫色，美人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓(nóng)，味甜(tián)，有香气，就是好葡(pú)萄(táo)。

　　与此相(xiāng)反，不好的葡萄往往带(dài)有酸味。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡萄好(hǎo)不好与成熟(shú)度有关(guān)，一串葡萄中(zhōng)最下面(miàn)的一颗往往(wǎng)由于光照程度最差，成熟度不佳。

　　所以在(zài)一般情况下，最(zuì)下(xià)面那颗是最不甜的(de)。

　　选购时，就试吃最下(xià)面那颗。

　　健(jiàn)康小贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁维生(shēng)素C损(sǔn)失多许多人(rén)相信(xìn)，自己制(zhì)作的鲜榨果蔬汁是(shì)最健(jiàn)康的。

　　因为完全不(bù)加热(rè)，其中的维(wéi)生素能最大限度地保存下(xià)来(lái)，还能排毒(dú)，能抗癌，能美(měi)容(róng)。

　　甚至有人用(yòng)鲜榨果蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检验这种观点的真(zhēn)实(shí)性，专家对(duì)新鲜蔬(shū)菜(cài)榨汁(zhī)后(hòu)，营(yíng)养素(sù)保(bǎo)留的情(qíng)况(kuàng)进行了测定。

　　以最容(róng)易(yì)损失的维生素(sù)C为(wèi)指标，选用最常(cháng)用(yòng)来(lái)制作蔬菜汁(zhī)的番茄(jiā)和黄瓜为试验对象，用榨汁(zhī)机榨汁(zhī)，进(jìn)行测定(dìng)。

　　试验数(shù)据表明，番(fān)茄、黄瓜等蔬(shū)菜直接榨汁之后(hòu)，维(wéi)生素C的损失率高达80%以上。

　　而(ér)数据显示，炒青菜的(de)维生素C损失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右(yòu)，而炒番茄(jiā)则低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜(cài)汁的维(wéi)生素C损失率，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还(hái)会有一个明显的变(biàn)化：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在这个(gè)过程中，果蔬的抗氧化能(néng)力会逐(zhú)渐下降。

　　这是因为(wèi)果蔬中(zhōng)都存在维生素C氧(yǎng)化酶(méi)、酚氧化酶等(děng)很多氧化酶类，它们在细胞中平日(rì)独居一室毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗，不和维(wéi)生(shēng)素(sù)C、多酚类物质等抗氧化(huà)成分见面。

　　一旦扔进果(guǒ)蔬榨汁机(jī)，细胞被(bèi)绞碎破坏，这些成分就会混在一起，发生反应(yīng)。

　　酶(méi)的催化反应(yīng)十分(fēn)迅(xùn)速，只需瞬间，维生素C就会大量损失(shī)，有保健(jiàn)作用(yòng)的多酚类物质(zhì)也会被迅(xùn)速破坏。

　　如果在榨果(guǒ)汁时去掉渣子，还会(huì)损(sǔn)失大(dà)量膳食纤维。

　　如榨菠(bō)萝汁时，去掉果(guǒ)渣会(huì)损失90%以上(shàng)的纤维。

　　专(zhuān)家建议：水果和蔬菜在制(zhì)作(zuò)鲜榨(zhà)汁之后，维生素C和其(qí)他(tā)抗氧化物质会有很(hěn)大的损失(shī)。

　　因此，吃饭的时(shí)候(hòu)不吃青菜，而(ér)用自制鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁来替代(dài)的(de)方(fāng)法是错误(wù)的。

　　建议每(měi)天要吃两盘少油烹调的熟蔬菜，在此之(zhī)外，可以(yǐ)再(zài)加两杯鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之(zhī)前(qián)，最好用沸水短时(shí)快速焯烫一(yī)下之后再榨汁，能灭活一(yī)些酶类(lèi)，减少营养(yǎng)物质(zhì)的损失。

　　一定要现榨现喝，减少抗氧(yǎng)化物质氧(yǎng)化分解的时间。

　　滤去(qù)的(de)果渣(zhā)应尽量利用(yòng)，可(kě)以加一点蜂蜜和(hé)柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，味道其(qí)实很(hěn)不错。

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