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海带是发物(wù)吗(ma)

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常(cháng)是发物。

　　海带(dài)是(shì)日(rì)常生(shēng)活中比较常(cháng)见的一(yī)种海产品(pǐn)，海(hǎi)带中(zhōng)含有丰富的矿(kuàng)物质以及碘元素(sù)，而且还有大量的蛋(dàn)白(bái)质，但是热量是比较(jiào)低(dī)的，适当的吃一些海带，有(yǒu)助(zhù)于增强自身的抵抗(岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上kàng)力。

　　如(rú)果自身(shēn)属于过敏体(tǐ)质(zhì)或者(zhě)有(yǒu)甲亢的病人(rén)，一(yī)般是不可(kě)以吃(chī)海带(dài)的，有可(kě)能会诱发过敏(mǐn)，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上以(yǐ)及皮(pí)肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并不代表所有人(rén)都不可(kě)以(yǐ)吃，要根据自身的体质来(lái)判断。

　　海带的(de)吃法(fǎ)是比(bǐ)较多的，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含(hán)有杂质(zhì)多少而定(dìng)。

　　淡(dàn)干或(huò)咸干海带，均(jūn)以叶带长而宽厚，不带(dài)根，深(shēn)褐或(huò)褐绿色，花斑(bān)少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐黄色的(de)较多，杂质较多，则(zé)为次品。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有淡(dàn)干(gàn)品和咸干品。

　　淡干海带含(hán)水分少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海带在日光下晒(shài)制而(ér)成的(de)。

　　咸干海带含水量略高(gāo)，含盐量也高，它是通过一层(céng)海带一层盐地(dì)腌制后晒(shài)于而(ér)成的。

怎样(yàng)辨别(bié)海(hǎi)带的好(hǎo)坏(huài)

　　如何识别(bié)化学加工过的海(hǎi)带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的(de)海带是比较(jiào)正(zhèng)常的颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带经(jīng)过烫煮后(hòu)颜色(sè)变绿，再经过(guò)冷(lěng)却、盐渍(zì)、脱(tuō)水等工(gōng)序加(jiā)工而成，一般用(yòng)作凉(liáng)拌菜(cài);而翠绿色的海带可能(néng)是经过(guò)添(tiān)加色素浸(jìn)泡(pào)而成，消费者在选(xuǎn)择时要(yào)特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿色的海带经过加工(gōng)后，表面就没有什么黏性了。

　　经过(guò)化学处理的海带，摸(mō)起来(lái)没有(yǒu)韧(rèn)性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染(rǎn)的(de)海带，海鲜的味道比较浓厚，经过(guò)漂染(rǎn)处理过的海(hǎi)带，海鲜的味道就有(yǒu)所减少。

　　此外，干(gàn)海带选带白霜的。

　　海带(dài)含碘高并(bìng)含(hán)有(yǒu)一种叫做甘(gān)露(lù)醇的物质，这(zhè)两种物质会(huì)呈(chéng)白色(sè)粉(fěn)末状附着(zhe)在干(gàn)海带(dài)表面，因(yīn)此，挑选表面有白霜的深褐色(sè)干(gàn)海带是(shì)

　　比较好的。

　　如果干海(hǎi)带呈现部分(fēn)红色或者部分黄色就不(bù)要(yào)选择了，这样的海带有可(kě)能(néng)是被(bèi)污染的，质(zhì)量和(hé)营养价值(zhí)会(huì)差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有(yǒu)浓(nóng)厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出现(xiàn)了其(qí)他异味(wèi)，说明海带(dài)的质(zhì)量也打了折扣(kòu)。

　　海带(dài)是含碘最高(gāo)的(de)食品，还含有一种贵重营养药品——甘(gān)露醇。

　　海带历的(de)碘和(hé)甘露醇，多附在它的表层，尤其(qí)是甘露醇(chún)，呈白(bái)色粉状附在(zài)海带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉末附(fù)着(zhe)的多(duō)少是(shì)测定海带质量高(gāo)低的首(shǒu)要(yào)条件。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其次，海带的叶子(zi)以肥厚(hòu)，够长够(gòu)宽为(wèi)佳(jiā)。

　　第三(sān)，海带的颜色(sè)以(yǐ)紫岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上中微黄，近似(shì)透明为优(yōu)。

　　第四(sì)，海带经加工(gōng)捆绑后，以无杂质，整(zhěng)洁干(gàn)净，无霉(méi)变的为(wèi)合格品。

　　海带是公认最有营(yíng)养的食物，它可(kě)是碱性食(shí)物，而且价(jià)格非(fēi)常便宜，多食(shí)用对(duì)健康是非常(cháng)有益的。

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