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6千克等于多少斤 6千克是多少磅酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都(dōu)是(shì)一直很紧缺的(de)，近年来，在国际人才(cái)市场上(shàng)，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才出现了供(gōng)不应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来越多(duō)的国(guó)际大型(xíng)活动将在中国(guó)举行，中国对(duì)旅(lǚ)游、酒店管理专业(yè)人才的需求也(yě)日益增大，所以(yǐ)你(nǐ)大(dà)可不必为就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中(zhōng)国(guó)十大百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海(hǎi)服务(wù)产(chǎn)业(yè)的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集团在上海投(tóu)资或(huò)管(guǎn)理高星(xīng)级(jí)酒店，酒店行业在不(bù)断扩充(chōng)，对(duì)人才的需求(qiú)也不断增加(jiā)，每(měi)年都需(xū)要数以千计的国际(jì)化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目标与要求本专业培养拥护(hù)党的基本路线，适应生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服务第一线的(de)，德智(zhì)体(tǐ)美等全面发展(zhǎn)的中等职业技(jì)术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌(zhǎng)握(wò)经济(jì)管理(lǐ)基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游(yóu)基(jī)础知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质的培养，主要学习(xí)经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的(de)餐饮(yǐn)、客房顶岗实(shí)习实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务(wù)与管理(lǐ)、康(kāng)乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬业、负责的(de)职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和(hé)自(zì)学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了(le)解现代服务(wù)业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业(yè)发展(zhǎn)的方(fāng)针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基(jī)本(běn)服务能(néng)力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文(wén)字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力以(yǐ)及一定(dìng)的职业外(wài)语表(biǎo)达(dá)能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业，也称(chēng)招待管理学，顾名思(sī)义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理方(fāng)面的(de)人(rén)才，但刚从酒店(diàn)管(guǎn)理专业毕业，需(xū)要(yào)从最基础的(de)岗位(wèi)前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞(fēi)速(sù)发展，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大(dà)，前(qián)景还是(shì)不(bù)错，以下是酒店管理专业及(jí)就业的相(xiāng)关(guān)详细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅主要(yào)有(yǒu)以下(xià)四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店(diàn)管理专业(yè)中食品营运研(yán)究占比非常大(dà)，酒管(guǎn)专(zhuān)业(yè)的6千克等于多少斤 6千克是多少磅(de)同学(xué)们会学习到食(shí)品相关的科学、食物(wù)的选配、如(rú)何正(zhèng)确地(dì)储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种食(shí)物等了解食物(wù)的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生(shēng)活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一就(jiù)会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍(shì)应(yīng)生和厨师的角色，学(xué)习服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾(bīn)的(de)host、饮(yǐn)料(liào)部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如(rú)何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤(kǎo6千克等于多少斤 6千克是多少磅6千克等于多少斤 6千克是多少磅an>)等不同的菜式，了解厨(chú)房的运作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比较(jiào)有意思的一门课，学生(shēng)们要了解酒(jiǔ)类的历史知识(shí)，并且学习(xí)如(rú)何亲自调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不(bù)同(tóng)的(de)酒类，还(hái)要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行(xíng)业的营(yíng)运，房务(wù)、渡(dù)假(jiǎ)村、财(cái)务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑(zhù)规划也都(dōu)是必修，在(zài)此也需要懂得一些商业相关的知识，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学(xué)生一听会计是拒绝的，不(bù)过酒管专业的会(huì)计知识(shí)相对(duì)来(lái)说(shuō)已(yǐ)经算(suàn)是最基础的了，学生(shēng)只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本(běn)、利润等(děng)等(děng)东(dōng)西，并且能很快的(de)运用到工作中去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管理就业(yè)发展方(fāng)向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论(lùn)学习为主的，通常不(bù)太注重实践操作方(fāng)面，主要学(xué)习的是酒(jiǔ)店业的(de)未来发展、餐(cān)饮业的(de)运营方式(shì)和财务管理等(děng)等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来的发展方(fāng)向可以是(shì)研(yán)究(jiū)酒(jiǔ)店的学着(zhe)也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是制定战略发展方(fāng)向的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运营和实(shí)践的学习，除了学习理论(lùn)方面的(de)内容，还(hái)会(huì)了(le)解到每个部门的具(jù)体操作方法，细(xì)致到餐(cān)厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等(děng)，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢(ne)?从(cóng)就(jiù)业来说，以(yǐ)实践为(wèi)主的学(xué)习方(fāng)向(xiàng)比较(jiào)推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高层基本都是从基层部门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店(diàn)运营或单(dān)纯学习理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作(zuò)性(xìng)非(fēi)常强的(de)行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂(dǒng)的每个部门、每个(gè)职位的工作(zuò)流(liú)程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事(shì)酒店(diàn)管理行业人士的建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当(dāng)，经(jīng)验比学历重要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多(duō)学(xué)历(lì)不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是你的(de)教育背景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没(méi)有基层的经验就想直接(jiē)做(zuò)管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也(yě)不知道(dào)这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到这行当里的各(gè)种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服(fú)务岗位，不是简(jiǎn)猛高科(kē)技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需(xū)要的是手把手踏(tà)踏实实(shí)的实践操作，目前大部分从(cóng)业(yè)者为低学(xué)历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与(yǔ)其(qí)他(tā)行(xíng)业相比基层服务人员(yuán)所获得的收入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前(qián)期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低(dī)附加值、低社会地位(wèi)的工(gōng)作(zuò)岗位。