在(zài)挑马铃(líng)薯的时(shí)分(fēn)，会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多少(shǎo)少有点(diǎn)不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外(wài)皮(pí)。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀(yū)青的部(bù)分，里边多半是坏的(de)；而冻(dòng)伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩(suō)短，最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那(nà)种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如(rú)发(fā)现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于(yú)这(zhè)种被水泡过的马铃薯不(bù)简单保存(cún)，并(bìng)且保存(cún)时刻也很(hěn)短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃薯(shǔ)，会比(bǐ)较(jiào)面、甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖；假如是(shì)表皮比(bǐ)较(jiào)润滑(huá)的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自己的实践需(xū)求动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃(líng)薯时，看见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯时(shí)也要(yào)留(liú)意(yì)掌握(wò)好这一点(diǎn)细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样(y伊拉克是不是被灭国了àng)挑选(xuǎn)才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃(chī)，马铃薯作(zuò)为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多(duō)变的口感和(hé)丰厚(hòu)的烹饪办法(fǎ)而(ér)广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰(fēng)厚，易于消化，种类也十分的多(duō)样，那，马铃(líng)薯怎样挑选才好吃？

马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ):在挑(tiāo)马铃(líng)薯的(de)时(shí)分(fēn)，你(nǐ)会发现有圆圆的、长长的(de)。

　　形状不同的马铃薯多(duō)多少少有点不同，像越圆的马铃(líng)薯，则(zé)越好剥皮(pí)。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的(de)，最好挑圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要拿:当在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃薯的时分(fēn)，看见有发(fā)芽的马铃薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜(yí)再(zài)吃了，皮外表现(xiàn)已变绿的也是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的(de)不能吃，都是些(xiē)最基本(běn)的(de)知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯，不(bù)能(néng)放得太久，还(hái)影(yǐng)响马铃(líng)薯的口感。

　　在(zài)色彩方面，则挑淡黄色(sè)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，养分高也比较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏掉(diào)的:马(mǎ)铃薯在运(yùn)输过(guò)程中，也有或许有(yǒu)些碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃(líng)薯的时(shí)分，转一圈看(kàn)看，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白(bái)浪费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)形(xíng)状——在挑马铃薯的时分，会发(fā)现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的(de)马铃薯，多(duō)多少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)点不(bù)同，越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮(pí)——马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或(huò)腐朽的(de)马铃薯，肉(ròu)色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最(zuì)好不(bù)要挑选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要(yào)购买(mǎi)。

　　由于这种被(bèi)水泡(pào)过的马铃薯不简(jiǎn)单(dān)保存，并(bìng)且保存时刻(kè)也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是(shì)表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时，看见(jiàn)发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是(shì)。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)不能(néng)吃，是最基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩——马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而(ér)白色肉质(zhì)的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要(yào)留(liú)意掌(zhǎng)握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的(de)马(mǎ)铃薯归(guī)于粉质马铃薯，适宜(yí)用(yòng)来做沙拉或(huò)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)泥；而细长的五月皇(huáng)后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜用(yòng)来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马铃薯好(hǎo)剥皮(pí)，马铃薯利(lì)用得彻底。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而匀称的马铃薯，表(biǎo)皮(pí)无干疤和糙(cāo)皮，无病(bìng)斑、虫(chóng)咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要(yào)买黄(huáng)皮的(de)马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高，含有(yǒu)胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要(yào)留意皮层变(biàn)绿(lǜ)的马铃薯(shǔ)不要购买和食用。

　　由于其间(jiān)含有的(de)龙(lóng)葵(kuí)素有(yǒu)毒性，加热(rè)也不会(huì)被损(sǔn)坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不(bù)行放在阳光下暴晒，也没必(bì)要放在冰箱里(lǐ)，温度过(guò)高会(huì)导致(zhì)马(mǎ)铃薯生芽或腐朽，温度过(guò)低马铃薯易冻(dòng)伤(shāng)不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常(cháng)温下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同(tóng)，由于苹果会开释(shì)一种使(shǐ)其它(tā)蔬(shū)果老化的乙烯气体(tǐ)，可以按捺马铃(líng)薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯(lá)，不然表皮(pí)变绿，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)吃欠(qiàn)好，或许会中(zhōng)毒，因而妈妈要(yào)知(zhī)道什么样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯(shǔ)吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周围就会含有很多的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可(kě)按捺(nà)呼吸中枢(shū)。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用(yòng)须深挖及(jí)削(xuē)去芽(yá)邻(lín)近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食(shí)时刻也须长一些，发芽面积(jī)大(dà)、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮(pí)马(mǎ)铃(líng)薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性(xìng)大大高(gāo)于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马(mǎ)铃薯生芽(yá)，只需抹(mǒ)去芽胚，把(bǎ)皮(pí)刮掉，就可(kě)以食用(yòng)。

　　而绿皮(pí)马(mǎ)铃薯则(zé)不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中有(yǒu)点发麻的感觉，则(zé)标明该马铃薯中还含有较多的龙(lóng)葵素，应(yīng)立即中止食用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买(mǎi)到甘旨和养(yǎng)分的食物也可(kě)以让心境变得十分(fēn)的好，上(shàng)面便是对什么样的马(mǎ)铃(líng)薯好的一些介(jiè)绍，这样咱们在(zài)购买食(shí)材的时分可以依照上面(miàn)的(de)办法(fǎ)去试(shì)一下，这(zhè)样制(zhì)造起来或许吃起来的时分就(jiù)可以更好地品味它(tā)的滋味(wèi)了。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否(fǒu)有损害。

　　假(jiǎ)如(rú)马铃薯现已破皮，或许(xǔ)马铃薯有虫蛀孔洞的(de)，主(zhǔ)张(zhāng)不要(yào)选购这类马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残(cán)、虫灾，往(wǎng)往简单蜕变，买回家(jiā)放置不久(jiǔ)。

　　并且这(zhè)类马铃薯的口(kǒu)感也欠好(hǎo)，养分也较差(chà)，真实(shí)没(méi)必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形。

　　一般来(lái)说，马铃(líng)薯(shǔ)有(yǒu)两(liǎng)种类型，一种是外形没那么规矩的，一(yī)种(zhǒng)是比(bǐ)较圆的，一般(bān)咱们会主(zhǔ)张挑选那种外形比较圆的马铃薯，由于这(zhè)儿马铃薯削起来(lái)很便(biàn)利，比较不那么费力(lì)。

　　所(suǒ)以说(shuō)挑选(xuǎn)越圆的(de)马铃薯购买(mǎi)越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃(líng)薯，会感觉比(bǐ)较面比较甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是那种表皮比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃薯，它(tā)的口感会比较实、脆，此刻若(ruò)是(shì)拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话(huà)，那(nà)是再适(shì)宜(yí)不过了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯要学会(huì)从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质(zhì)色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩(cǎi)，一(yī)种(zhǒng)是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的(de)马(mǎ)铃薯，往往会比较粉比较面(miàn)，假如是白色肉质的马铃(líng)薯，一般会感觉比(bǐ)较甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)也(yě)要留意(yì)这一点细(xì)节，要掌(zhǎng)握好。

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