新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容(róng)易导致(zhì)人体内的(de)燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且(qiě)个(gè)人体质也(yě)健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健(jiàn)康是有益(yì)的(de)。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均(jūn)匀(yún)地涂上一层食(shí)用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的(de)脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄内宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对(duì)人的(de)脑及神(shén)经(jīng)组织的(de)发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体所必(bì)须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也(yě)可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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