猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快(kuài)开的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食(s民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的hí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买(mǎi)随(suí)吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部(bù)位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的(chī)

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科(kē)——猪肚

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