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  怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女(nǚ)生?外观(guān):不同的葡萄品种有不同的(de)风(fēng)味和特点 的。关于怎么才能挑甜葡萄吃呢女生以及怎(zěn)么(me)才能挑甜葡(pú)萄(táo)吃(chī)呢女生,葡萄(táo)怎么挑甜的(de),如何挑选甜葡萄,葡萄(táo)太甜了怎么吃,女生想(xiǎng)吃(chī)葡萄(táo)等问题,农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识:

甜葡(pú)萄可以(yǐ)酿酒吗(ma)

  甜葡(pú)萄(táo)是可(kě)以酿酒的。

  可(kě)以,不(bù)同的葡萄酿制不同的葡萄酒(jiǔ)。

  第一步(bù):买(mǎi)葡萄选购葡萄时,可以挑选(xuǎn)一些(xiē)熟透的葡萄,哪(nǎ)怕是(shì)一颗颗散(sàn)落(luò)的葡萄(táo)也(yě)不要(yào)紧。这些葡(pú)萄一是容易(yì)发(fā)酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子(zi)、马奶(nǎi)子等,都是可以用来制作(zuò)葡萄酒(jiǔ)的(de)。

  第二步:洗葡(pú)萄由于葡(pú)萄(táo)表皮很可能残留农药,清(qīng)洗葡萄的环节就相(xiāng)当重要,最好能够逐颗清洗,再(zài)用自来水反复冲洗,同时剔除烂(làn)葡萄。一(yī)些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒(jiǔ),这也未(wèi)尝不可,但是少了一些葡萄皮特有的营养。

  第三步:晾(liàng)干葡萄(táo)把葡萄盛在能漏水的容(róng)器当中,等(děng)葡(pú)萄表(biǎo)面(miàn)没有水珠就可以倒入酒坛了。

  第(dì)四步(bù):选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子,也(yě)可以是玻璃瓶,但不(bù)主(zhǔ)张用(yòng)塑料容(róng)器,因(yīn)为(wèi)塑(sù)料很可能(néng)会与酒精发生(shēng)化学反应,并产(chǎn)生一些(xiē)有毒物(wù)质,危害(hài)人体健(jiàn)康。

  第五步:捏好葡(pú)萄放(fàng)进(jìn)容(róng)器双(shuāng)手洗净后(hòu),直接捏(niē)葡萄(táo),操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒(jiǔ)坛中,再把糖放在葡萄上(shàng)面(miàn),葡萄和糖(táng)的(de)比例是(shì)10∶3,即(jí)10斤(jīn)葡萄放3斤(jīn)糖(不喜欢吃(chī)甜的朋(péng)友,可以(yǐ)放2斤(jīn)糖,但是不能不(bù)放糖,因为糖是葡萄发(fā)酵(jiào)的重要因(yīn)素(sù))。

  第六步:加(jiā)封保存(cún)将酒(jiǔ)坛(tán)子密(mì)封(fēng),如果是陶(táo)瓷罐的话,可以到买黄酒(jiǔ)的小店要点酒泥,加水(shuǐ)后糊住封口。加(jiā)封(fēng)后,酒(jiǔ)坛子需放(fàng)在阴凉处保存(cún),平(píng)时不要随(suí)意去翻动或打开盖子。

  第七步:启封天热时,葡萄发酵时间需(xū)要(yào)20天(tiān)至(zhì)一个(gè)月左(zuǒ)右,现在这个季节做葡萄(táo)酒,发酵时间需(xū)要40天左右。启封后,捞出浮在(zài)上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了(le)。注意,如果(guǒ)喜欢酒劲足一点,只需延(yán)迟(chí)启封时(shí)间就行了(le)。启封后,每一次舀出葡萄酒(jiǔ)后,别(bié)忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。

怎(zěn)么(me)才能挑甜葡(pú)萄吃(chī)呢(ne)女生

  1、外观(guān):不同的葡萄品种有不同的(de)风味和特点(diǎn) 。

  选购时(shí),首先要注(zhù)意外观新鲜,果穗大(dà)小适当整(zhěng)齐,果梗(gěng)新鲜坚挺,果粒饱满,大小(xiǎo)均匀,青(qīng)籽、瘪籽少,外面(miàn)有霜的品质最好 。

  当用苯可以和溴水发生反应吗为什么,苯可以和溴水发生加成反应吗手轻轻提起新鲜葡萄(táo)时,果粒紧实,种(zhǒng)子掉落(luò)较少。

  如(rú)果颗粒纷纷脱落,说明不够新鲜 。

  2、表面颜色:一(yī)般成熟(shú)度适中的果穗和籽粒颜色较深,较亮(liàng);比如玫瑰香(xiāng)黑紫,桂圆(yuán)琥珀(pò)紫,巨峰(fēng)黑紫,牛(niú)奶黄白(bái) 。

  3、闻味:品质好的葡萄果肉(ròu)丰富,味甜,香气浓(nóng)郁;劣(liè)质葡萄汁汁(zhī)少或多但味少,无香气,酸味明显 。

  买的时候试试耳朵里的底葡萄,因为(wèi)一般(bān)来说,底葡萄是最不甜的 。

  如果是甜的,说明葡萄(táo)整穗(suì)都是甜的 。

怎么挑选葡萄,什么样的葡萄甜?

  答:(1)看外观。

  外观新鲜,大(dà)小均匀(yún)、整齐(qí),枝梗新鲜(xiān)牢固,颗粒饱满,外有白霜的,一(yī)般比较(jiào)好。

  另(lìng)外(wài),葡萄用手轻轻提起时,如(rú)果葡萄纷纷脱落,说明葡(pú)萄不够新鲜。

  (2)辨颜色。

  一般成熟度适(shì)中的葡萄颜(yán)色较深(shēn)、较鲜艳,如巨峰、夏黑葡萄为黑紫色,美人指葡萄为鲜(xiān)红色等。

  (3)闻(wén)果香。<苯可以和溴水发生反应吗为什么,苯可以和溴水发生加成反应吗/p>

  果汁多而浓(nóng),味甜(tián),有香气,就是好葡萄。

  与此相反,不(bù)好的(de)葡萄往往(wǎng)带(dài)有酸味。

  (4)品口(kǒu)味(wèi)。

  葡萄好不好与(yǔ)成熟度有关,一(yī)串葡萄中(zhōng)最下面的(de)一颗往往由(yóu)于(yú)光照(zhào)程度(dù)最(zuì)差,成熟(shú)度不(bù)佳。

  所以在一般(bān)情况(kuàng)下,最下(xià)面那颗是最不甜(tián)的。

  选购时,就(jiù)试(shì)吃(chī)最下面(miàn)那(nà)颗。

  健康小贴(tiē)士

  鲜榨蔬菜汁维生(shēng)素C损失多许多人相信,自己制作(zuò)的鲜(xiān)榨果蔬汁是最(zuì)健康的。

  因为完全不加热,其(qí)中的维生(shēng)素能最大限度地保存下来,还能排毒,能抗癌(ái),能美容。

  甚至有(yǒu)人用鲜榨果蔬汁代替水炒菜(cài)和煮菜。

  为检验这种观点的真实(shí)性,专家对新鲜蔬菜榨汁后,营养(yǎng)素保留(liú)的(de)情况进行(xíng)了(le)测定。

  以最(zuì)容易损失(shī)的维生素C为指(zhǐ)标(biāo),选用最常用来(lái)制作蔬(shū)菜汁的番茄和黄瓜为(wèi)试(shì)验对象(xiàng),用榨汁机榨汁,进行测定。

  试验数(shù)据表(biǎo)明,番茄、黄(huáng)瓜等蔬(shū)菜直接榨汁之后(hòu),维生素C的损失率高达80%以(yǐ)上。

  而数(shù)据显(xiǎn)示,炒青(qīng)菜的维生素C损失率(lǜ)只(zhǐ)有30%~50%,炒青(qīng)椒只有20%左右,而炒番茄则低(dī)于10%。

  结果显示,鲜榨蔬菜(cài)汁的(de)维(wéi)生素C损失率,甚至比(bǐ)炒青菜更大。

  同(tóng)时,榨汁之后(hòu),还会有一个明显(xiǎn)的变化:果(guǒ)蔬汁的颜色逐渐(jiàn)变深。

  在(zài)这个过程中,果蔬的抗氧化能力会逐(zhú)渐下降。

  这是(shì)因为(wèi)果(guǒ)蔬(shū)中都存在维生素(sù)C氧化(huà)酶(méi)、酚氧化酶等很多氧化酶类,它们(men)在细(xì)胞(bāo)中平日独(dú)居一室,不和维生素C、多酚类物质等抗(kàng)氧(yǎng)化(huà)成(chéng)分(fēn)见面。

  一旦(dàn)扔(rēng)进果蔬榨汁(zhī)机,细胞被绞碎破坏,这(zhè)些成分就会混在一起(qǐ),发(fā)生(shēng)反应。

  酶的催化反应十(shí)分迅速,只需瞬间,维生素(sù)C就会大量损失,有保健作(zuò)用的(de)多(duō)酚类物质也(yě)会(huì)被迅(xùn)速破坏。

  如果在榨果汁时去掉渣子,还会损失大量膳食纤维(wéi)。

  如榨菠萝汁(zhī)时,去掉果渣会损失90%以上(shàng)的纤维。

  专家建议:水果和(hé)蔬菜在制作鲜榨汁之后,维(wéi)生(shēng)素C和其他抗(kàng)氧化物质会有(yǒu)很大的损失。

  因此,吃饭的时候不吃青菜,而(ér)用自制(zhì)鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁来替代(dài)的方法(fǎ)是错(cuò)误的。

  建议每天要吃(chī)两盘少油(yóu)烹调(diào)的熟蔬菜,在此之外,可以再加两杯鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁。

  在家庭自制鲜榨(zhà)果蔬汁之(zhī)前,最好用沸水(shuǐ)短时快速(sù)焯烫一下(xià)之后再榨汁,能灭活一(yī)些(xiē)酶(méi)类,减少营(yíng)养物质的损失。

  一定(dìng)要现榨现喝,减少(shǎo)抗(kàng)氧化(huà)物质氧(yǎng)化(huà)分解的时间。

  滤去的果渣(zhā)应(yīng)尽量利用,可以(yǐ)加一(yī)点蜂蜜和柠檬汁调(diào)味,做成高纤维小甜食,味道其实很不错。

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