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铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药(yào)哪个好(hǎo)吃些,铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢(ne)

  小白嘴山(shān)药更好。

  小白(bái)嘴山(shān)药(yào)和铁棍山药都是药食两(liǎng)用的山药,但小(xiǎo)白嘴山(shān)药口感软(ruǎn)糯甘甜,相比较来说要比铁棍山药(yào)更好吃,并且(qiě)小(xiǎo)白嘴山药(yào)营养丰富,富含黏(nián)液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多(duō)酚(fēn)氧化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露(lù)多糖、植(zhí)酸、16种氨基(jī)酸、尿(蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁niào)囊素等营(yíng)养(yǎng)成分,营(yíng)养价(jià)值更高于铁棍山药,经(jīng)常食用(yòng)有补脾健胃、美容养(yǎng)颜(yán)等作用,加上整体比较光滑、带(dài)有紫色斑点,肉质白(bái)如(rú)玉好看、皮肉好剥离(lí)等(děng)特点,被称(chēng)之为(wèi)最好吃的山(shān)药。

小白(bái)嘴山(shān)药与铁棍山药(yào)的哪(nǎ)一个(gè)更好(hǎo),有(yǒu)什么不同

  小(xiǎo)蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁白嘴山(shān)药被(bèi)誉为(wèi)最好(hǎo)吃的山(shān)药(yào)。

  区别:

  1、产地不同

  小白嘴(zuǐ)山(shān)药:小白嘴山(shān)药(yào)广(guǎng)泛种(zhǒng)植于深州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡县等地,该区(qū)域古称(chēng)博陵(líng)。

  铁棍山药:今(jīn)河南焦作温县、沁阳(yáng)(古怀庆(qìng)府)等地(dì),其中以温县所在(地(dì)理坐标为(wèi)东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″,北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间)为(wèi)铁棍山(shān)药地理标识原(yuán)产地。

  2、营(yíng)养成(chéng)分含量不同

  小白嘴(zuǐ)山(shān)药:每(měi)百(bǎi)克中含有碳水化(huà)合物(wù)19.9--21.5克,蛋白(bái)质1.9--2.25克(kè),铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很(hěn)高,除此之外还(hái)富含黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多(duō)糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

  铁棍山药:块(kuài)茎中平均(jūn)含粗(cū)蛋白质14.48%,粗(cū)纤维3.48%,淀粉(fěn)43.7%,糖(táng)1.14%,钾2.62%,磷0.2%,钙(gài)0.2%,镁(měi)0.14%,灰(huī)分5.51%,铁53.57ppm,锌29.22ppm,铜(tóng)10.58ppm,锰5.38ppm。

  人类(lèi)所需蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁的20种氨基酸(suān)中,山药(yào)中含(hán)有16种。

  3、特点不(bù)同(tóng)

  小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药:小(xiǎo),相同(tóng)的生产期限,产(chǎn)量(liàng)虽小(xiǎo)但营养(yǎng)价(jià)值更高;

  白,表皮较白(bái)肉质如(rú)玉(yù),皮里易剥离;

  嘴,山药末(mò)端如婴儿(ér)嘴巴,同时(shí)嘴儿化读(dú)音表(biǎo)明了是最好吃的(de)山药品种(zhǒng)。

  铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药(yào):垆(lú)土铁棍山药因为(wèi)地质坚瓷,黏(nián)性大,土质硬。

  所以(yǐ)它弯(wān)弯扭扭,虽(suī)然不是好(hǎo)看,但口感较好;

  沙土铁棍山药(yào)因(yīn)种植(zhí)在沙地里,土质松软,口感面甜,营(yíng)养价值同样(yàng)较高。

  参考资(zī)料(liào)来源:百度百科-小(xiǎo)白嘴白山药(yào)

  参(cān)考资料来源:百度百科(kē)-铁棍山药

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