淀粉勾芡后(hòu)为什么会变(biàn)稀，勾芡不泄汤的(de)秘诀本来(lái)想要用淀粉给菜为什么梅西的人缘远比c罗好(cài)勾芡的(de)，结果(guǒ)没想到这个淀粉(fěn)水竟然调稀(xī)了这是水放多的原因吗，为(wèi)什么淀粉水会变稀？淀粉勾芡的话它(tā)和水的比例(lì)会(huì)是多少？的。

　　关于(yú)淀粉勾芡后为(wèi)什么会变(biàn)稀，勾芡不泄汤的秘诀(jué)以(yǐ)及勾芡不泄汤的秘诀(jué)，淀粉勾芡后(hòu)为什么会变稀呢，勾芡用什么淀(diàn)粉不会变稀(xī)，淀粉勾的芡怎(zěn)么变稀了，淀(diàn)粉勾芡(qiàn)一(yī)会就(jiù)稀了等问题，小编(biān)将为你整理以下的生活(huó)小知识(shí)：

淀粉勾(gōu)芡(qiàn)后为什么会变稀，勾芡(qiàn)不泄汤的秘诀(jué)

淀粉勾芡后(hòu)为(wèi)什么会变稀

　　1、时(shí)间太久(jiǔ)的原(yuán)因。

　　因为淀粉不容(róng)易(yì)溶于(yú)水中(zhōng)，需要不停的(de)搅拌，若放置太(tài)久(jiǔ)不搅拌的话，淀(diàn)粉就会沉淀到(dào)水(shuǐ)底，导致水跟淀(diàn)粉分离为什么梅西的人缘远比c罗好，因此就(jiù)会变稀。

　　2、温度(dù)降低的原(yuán)因。

　　低温(wēn)会让淀粉更加不容易(yì)水，沉淀下来。

　　3、淀(diàn)粉品质不好(hǎo)。

　　导致(zhì)变稀(xī)。

淀粉勾芡比(bǐ)例

　　1.勾薄芡时,淀粉和水一(yī)般1比10,薄芡在炒菜出锅时(shí)倒入,有透明的(de)汁(zhī)粘在菜上,比较好看。

　　2.单一芡汁(zhī),一般淀粉(fěn)和水的比例为1:5,一般适(shì)用于烧、扒、焖、烩的菜肴(yáo)。

　　3.混合(hé)芡汁是(shì)将淀粉与水、各种(zhǒng)调味(wèi)汁调和而成。

　　混合芡汁的淀粉与水和各种汁液的(de)比例一般为1:20,其比例也可根(gēn)据(jù)菜肴水分(fēn)多少适当(dāng)调整(zhěng)。

　　这种芡粉汁适用于(yú)炒、爆、溜(liū)的菜肴(yáo)。

淀(diàn)粉(fěn)勾(gōu)芡可以用面粉吗

　　在勾芡(qiàn)的(de)时候(hòu)不能用面(miàn)粉代(dài)替,面粉和淀粉(fěn)适量中不同的东(dōng)西(xī),使用面粉的(de)话是达不到淀(diàn)粉的效(xiào)果(guǒ)的,若是使(shǐ)用的话(huà)不(bù)能让菜肴口感得到提升。

淀粉(fěn)勾芡(qiàn)什么时候放(fàng)

　　一(yī)般(bān)来(lái)说的话等所有东西都(dōu)下(xià)锅之后，过(guò)一两分钟就可(kě)以勾芡了(le)，把淀粉兑点水，然后慢慢的放在锅里就可以(yǐ)了(le)。

　　当然也(yě)可以在快熟的时候弄。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 为什么梅西的人缘远比c罗好