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榴莲是热性仍是凉(liáng)性(xìng)

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲归于性(xìng)热的生果。榴(liú)莲自身(shēn)归于热带生果，性热味甘，且(qiě)糖分含量较高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲的养分价(jià)值(zhí)比(bǐ)较高(gāo)，榴(liú)莲中含有较为丰厚的膳(shàn)食(shí)纤维、蛋(dàn)白质和维(wéi)生(shēng)素(sù)等，有必定的促进胃肠活动(dòng)、缓(huǎn)解便秘的(de)效果，

　　其间还含(hán)有较为丰厚的脂肪(fáng)、多种矿物质等(děng)，具(jù)有弥补人体养分的(de)效(xiào)果。适量的食(shí)用榴莲还能够影响胃液和唾液排泄，具有开(kāi)胃、促进(jìn)胃口的成效(xiào);还有必定的散寒成效，能够在必定(dìng)程度(dù)上缓解(jiě)痛(tòng)经等症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形(xíng)状(zhuàng)，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行的买(mǎi)家(jiā)在购买榴莲(lián)时会选择“母(mǔ)榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴(liú)莲外表会呈现许多鼓包(bāo)，并(bìng)且底部是平的(de)，这样的榴莲(lián)它外皮薄，果肉(ròu)多(duō)，并且滋(zī)味甜(tián)美，这是因为它外壳里边(biān)包裹着(zhe)厚(hòu)厚(hòu)的果肉(ròu)，果肉紧紧与壳紧紧的贴(tiē)合，所以其外表看(kàn)上去比较(jiào)圆润(rùn)。

　　而那些形状较(jiào)长(zhǎng)、比较(jiào)小(xiǎo)的(de)榴(liú)莲便是咱们所说的“公榴莲”，其(qí)果肉(ròu)较小，皮(pí)就(jiù)会厚一些，并且“公(gōng)榴(liú)莲”的口(kǒu)感也不如“母榴(liú)莲(lián)”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲时(shí)，首(shǒu)先要调查(chá)榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明(míng)榴莲并没有熟透，假如榴莲的色彩(cǎi)呈黄褐(hè)色的(de)话，代(dài)表熟过头了，这两种色彩的榴莲都(dōu)不(bù)要购买，因为其口感都欠安(ān)。

　　榴莲壳(ké)色彩为黄中带青为佳，并且在榴(liú)莲底(dǐ)部有轻轻裂(liè)口的最好(hǎo)，可是也(yě)不要彻底(dǐ)裂开，悉数裂开(kāi)不仅是熟过(guò)头(tóu)口感欠好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也(yě)能够经(jīng)过(guò)捏(niē)榴莲外壳上的刺来判(pàn)别榴莲的口感，假如捏榴(liú)莲外壳上相邻的两根刺，能捏得(dé)动(dòng)，代表其老(lǎo)练度高，能够购买(mǎi)，假如(rú)刺又尖又长、还不(bù)简单捏得动(dòng)，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲(lián)的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个(gè)轻轻裂(l诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗iè)开的(de)榴莲(lián)，细心(xīn)闻一下，假如闻到一丝生味，代(dài)表(biǎo)此榴(liú)莲还没有熟(shú)透，假如闻(wén)着有酒味，阐明(míng)这个榴莲老(lǎo)练过头了，此榴莲不(bù)光滋味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到(dào)只(zhǐ)要甜(tián)美味(wèi)的话，就阐(chǎn)明(míng)这个(gè)榴莲(lián)的老练(liàn)度是刚刚好，能够(gòu)定心(xīn)购买(mǎi)。

　　其实榴莲(lián)的口感和滋(zī)味仍是(shì)由其种类决议的，像猫山王榴莲(lián)、苏(sū)丹(dān)王榴(liú)莲、金凤(fèng)榴莲(lián)等(děng)都是(shì)榴莲中的(de)尖端，而(ér)咱们常吃(chī)的榴莲(lián)是泰(tài)国金(jīn)枕头榴莲，它只能算是(shì)榴莲中(zhōng)入门(mén)等级，因为(wèi)其产量大、口感清淡、价格适中(zhōng)简单(dān)被老百姓承受。

怎样选(xuǎn)择(zé)榴(liú)莲又香(xiāng)又甜(tián)

　　这样选择榴莲(lián)又香又甜：

　　1诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗、闻气味

　　好(hǎo)的(de)榴莲是有香味的，一种(zhǒng)浓郁又不(bù)腻的滋味，就(jiù)好像是榴莲味的牛(niú)奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的(de)榴莲的气味(wèi)判别(bié)它(tā)是不是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴(liú)莲(lián)是有一股青、涩的滋(zī)味的，便是刚刚修(xiū)剪(jiǎn)过(guò)的青草的滋味，而坏了的榴莲呢(ne)，就会有(yǒu)很浓的酒精味。

　　2、看巨(jù)细色彩(cǎi)

　　经(jīng)过(guò)辨(biàn)识果实(shí)的巨细和外观(guān)色彩，也能够辨识榴莲的老练(liàn)度(dù)，就(jiù)像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一般来说(shuō)体(tǐ)型(xíng)比(bǐ诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗)较大的榴莲老练度会好一(yī)些(xiē)，从(cóng)外壳色彩看，一般老(lǎo)练的(de)好(hǎo)榴莲呈较通透的(de)黄色，假如青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了(le)密密的尖刺(cì)，用(yòng)手捏住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍(shāo)用力(lì)就能(néng)够让它(tā)们互(hù)相挨近(jìn)，阐(chǎn)明此榴莲较软，皮薄，老练度较好，假(jiǎ)如感觉手(shǒu)感十分坚实(shí)，底子无法捏动，这样的榴莲则(zé)较生或皮(pí)厚(hòu)。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三(sān)宝宦官郑和(hé)率(lǜ)船队三(sān)下南洋，因为(wèi)出海(hǎi)时(shí)刻太(tài)长，船员们思(sī)乡心(xīn)切，乡(xiāng)愁浓郁，归心似箭。

　　有一(yī)天，郑和在岸上发现(xiàn)一(yī)种奇(qí)特果子(zi)，就(jiù)带回(huí)几个同大伙一(yī)同(tóng)品味，许(xǔ)多船员(yuán)吃后对这种生果称赞(zàn)不已，竟(jìng)把(bǎ)思(sī)乡(xiāng)的想法一时淡化(huà)了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种(zhǒng)果(guǒ)子(zi)叫什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连(lián)”。

　　榴(liú)莲与(yǔ)流连同音，后来(lái)人们就将它称为“榴莲(lián)”。

　　东南(nán)亚的华人吃了，对祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一(yī)种(zhǒng)思(sī)乡之情(qíng)。

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