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敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息(xī) 淄博(bó)烧烤的热度逐渐蔓延(yán)到A股市场(chǎng)，上周(zhōu)淄博(bó)烧烤相关概念(niàn)股(gǔ)出现异(yì)动，如(rú)得利(lì)斯、惠发食(shí)品、龙大美食(shí)、西(xī)王(wáng)食品等等，在投(tóu)资者互动平(píng)台，也(yě)有不少上市公(gōng)司(sī)被投资(zī)者问及相关问题(tí)，现在，券商分析师们(men)也开始动起来，实(shí)地调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国(guó)君食品/化妆品团队(duì)团队发布了《淄博烧烤(kǎo)体验纪实》，该文章的核心观点如下：本周我们调研了淄博烧(shāo)烤(kǎo)的大体情(qíng)况：随着(zhe)线下消费场景的(de)复苏，颇具特(tè)色的淄博烧烤自今年3月爆(bào)火(huǒ)出(chū)圈，热度持续升高，带动市内大小门(mén)店及周(zhōu)边(biān)购物/旅游客流屡创(chuàng)新高，目前淄博五(wǔ)一期(qī)间(jiān)的酒店民宿均已订满，订单(dān)量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店客单价（不(bù)含酒水(shuǐ)）基本在40-70元，消(xiāo)费者选择(zé)啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居多，也有部分食(shí)客自带白(bái)酒。据我(wǒ)们走访(fǎng)和当地居民反(fǎn)映，淄博地区烧烤消(xiāo)费(fèi)佐餐(cān)以青啤居多，主要涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤经(jīng)典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人单人单次(cì)消费(fèi)2-5瓶不等(děng)，外地(dì)游客(kè)饮用量不定。随(suí)着五(wǔ)一出行高峰和烧(shāo)烤等(děng)餐饮(yǐn)旺季的(de)到来，叠加2023年气温(wēn)可能创新(xīn)高，我们预计(jì)包(bāo)括烧(shāo)烤场景在内的啤酒消费动销(xiāo)有望加速。

　　对于为(wèi)什么是淄(zī)博烧烤热(rè)度蹿升，该团(tuán)队指出，“淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度不(bù)断升高。起初主要吸引(yǐn)周边地区(qū)大学生组团前来体验，后随着社交媒体广泛传播，游客(kè)络绎不绝。我们(men)认(rèn)为淄(zī)博烧烤(kǎo)大火主要(yào)源自良好的口碑和(hé)体(tǐ)验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉(lú)小(xiǎo)马扎，露天碳烤(kǎo)半自助”模(mó)式，对许(xǔ)多(duō)消费者来说(shuō)是全新的体验(yàn)，在线(xiàn)下消费场(chǎng)景复苏(sū)的背景(jǐng)下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气(qì)聚集地、营业时间(jiān)以及就餐流程，该团(tuán)队还在文中给出了“攻略”：“据(jù)我们了解，淄(zī)博地(dì)区烧烤店之间(jiān)的(de)差异(yì)主(zhǔ)要体现在肉质和腌制(zhì)过程上，当地(dì)市民除了选择以上“网红店”，也会前往其他小(xiǎo)店（如(rú)社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾(jià)车半(bàn)个多小时前往金岭回族(zú)镇吃烧烤（和市内用的圆形薄(báo)饼不同，金岭镇主要使用长形(xíng)小饼、口感更韧）。大店中，以(yǐ)经(jīng)营30余年的牧(mù)羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌），凭借(jiè)较高(gāo)的名气(qì)带动周边几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排不(bù)上号也会(huì)来现(xiàn)场看看(kàn)。”

　　对(duì)于淄博烧烤(kǎo)消费(fèi)者的观察，该团队(duì)解析到，淄博(bó)烧烤的消费人(rén)群(qún)以中(zhōng)青年为主，时间(jiān)相对灵活的大学生群体(tǐ)往(wǎng)往选(xuǎn)择工作日乘坐高铁(tiě)前来打卡体验，周末不少(shǎo)游客也会自驾(jià)前来，从车牌(pái)来看包(bāo)括但不(bù)限于山东(dōng)其他地区、北京(jīng)、天(tiān)津、河北、河(hé)南、安徽等地。此外，在(zài)牧(mù)羊村这(zhè)类(lèi)门(mén)店(diàn)面积和(hé)客流量较大(dà)的地方也有不少主播过(guò)来探店，淄(zī)博市政府(fǔ)出(chū)动了大量(liàng)工(gōng)作人员监督规范其行为(wèi)，整(zhěng)体上(shàng)网红直播并(bìng)不(bù)影响其他(tā)游客的体验。

　　同(tóng)时(shí)该(gāi)团队还发现，在烧烤的带动(dòng)下，淄博的八大局街区、各个景点/商(shāng)圈(quān)客流量(liàng)都有了明显(xiǎn)提升。