新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是(shì)加重某种疾病症状的(de)食物(wù)，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或是(shì)身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身就是(shì)热性体质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次(cì)摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加重且(qiě)很难被人体消化吸(xī)收，一般(bān)一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要注(zhù)意的点，比(bǐ)较(jiàmbb是什么公司，mbb是什么意思缩写o)常见(jiàn)的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合(hé)格(gé)的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的(de)活动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可(kě)以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写>

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多(duō)和(hé)最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体所必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及(jí)神(shén)经组织(zhī)的(de)发育(yù)有(yǒu)重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容易被人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的(de)维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核(hé)黄素和(hé)尼克酸(suān)居多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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