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马铃(líng)薯可以(yǐ)当主食吃吗

  马铃薯(shǔ)是可以(yǐ)当主食吃的(de)。

  马铃薯一般能(néng)当主食,可(kě)以弥补身体(tǐ)所需养分及热量,与(yǔ)米饭、面食(shí)等主食相(xiāng)同可增(zēng)强饱腹(fù)感,在吃的(de)时分要(yào)适量(liàng),不(bù)宜多吃,并且还可以吃一(yī)些其(qí)他的(de)食物,留意荤素调配,确保养分(fēn)均衡。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化合物、纤(xiān)维(wéi)素含量丰厚,还含(hán)有一定量(liàng)的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、维生素(sù),以(yǐ)及多种矿物质,如钙、铁(tiě)等,

  适(shì)量吃简单(dān)被机体所吸收,因而马铃薯可以(yǐ)作为主食。不只可以(yǐ)弥补养分成分,还可(kě)以促进(jìn)胃肠活动(dòng),口感也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些呢(ne)视频(pín)

  1、看马铃薯(shǔ)形状。

  在挑马铃(líng)薯的时分(fēn),会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯,多多少少有点不同,越(yuè)圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮(pí)。

  2、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)外皮。

  马(mǎ)铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青(qīng)的部分,里边多半是(shì)坏(huài)的;而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯,肉凝神静气的意思,凝神静气的意思解释色变成灰色(sè)或呈(chéng)黑斑(bān),水分缩(suō)短,最(zuì)好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

  购买马(mǎ)铃薯时,主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过,主张(zhāng)不要购买(mǎi)。

  由于(yú)这种被水泡过(guò)的马铃薯不(bù)简单保存,并且保存时(shí)刻也很短,口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

  假(jiǎ)如(rú)是起皮的(de)马铃薯(shǔ),会比较面、甜,适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖;假如(rú)是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯,口感(gǎn)比较实、脆,适宜拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝(sī)。

  所以,选购马铃薯要(yào)学会(huì)从自己的实践需求(qiú)动身。

  3、看马铃(líng)薯(shǔ)是(shì)否发绿(lǜ)。

  当挑(tiāo)选马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽(yá)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)都含(hán)有(yǒu)毒素(sù),就不适宜再吃(chī),外表现已变(biàn)绿的也是。

  马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能(néng)吃(chī),是最基本的知识(shí)。

  4、看马铃薯(shǔ)色彩。

  马铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两种色彩,一(yī)种(zhǒng)是黄色(sè)的,一种是(shì)白(bái)色的。

  一般来说(shuō),黄(huáng)色(sè)肉质的(de)马铃薯比较粉、面(miàn),而白(bái)色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比(bǐ)较甜(tián)。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃

   马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃,马铃薯作为日常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜(cài),以其多变的口感(gǎn)和丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

  马(mǎ)铃薯养(yǎng)分丰(fēng)厚,易(yì)于(yú)消化(huà),种类(lèi)也十(shí)分的多样,那,马铃薯怎样挑选才好吃(chī)?

马铃薯怎样挑选才好吃1

   1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时分,你会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的。

  形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃薯多(duō)多少少有点不同,像越圆的马(mǎ)铃薯,则越好剥皮。

  假如用(yòng)来(lái)煮的、炒的(de),最好挑圆圆(yuán)的(de)马铃薯。

   2、发芽的(de)马铃薯不(bù)要(yào)拿:当在挑选的(de)马(mǎ)铃薯的时(shí)分,看见有(yǒu)发芽的马(mǎ)铃薯,就(jiù)不(bù)能拿了。

  长芽的(de)马铃薯都含有毒素,就(jiù)不适宜再吃了,皮外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是哦。

  马铃(líng)薯发芽(yá)的不能吃,都(dōu)是些(xiē)最(zuì)基本的知识。

   3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃薯的时分,要拿皮(pí)干的马铃薯(shǔ),好(hǎo)吃一(yī)点。

  水泡过的(de)马铃薯,不能放(fàng)得太久,还影响(xiǎng)马铃(líng)薯的口感。

  在色(sè)彩方面,则挑淡黄色的马铃薯(shǔ),养分高也比较好吃。

   4、转一(yī)圈(quān)看(kàn)有没(méi)有坏掉的:马铃薯在运(yùn)输过(guò)程中,也有或许有些碰在一(yī)同,撞伤(shāng)了。

  所以在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯的时分(fēn),转一(yī)圈看看(kàn),有没有撞(zhuàng)伤的。

  要不然买回去,吃不了就白白浪费钱了。

  

   怎样(yàng)挑(tiāo)选好(hǎo)的马铃(líng)薯

   1、看马铃薯(shǔ)形(xíng)状——在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分(fēn),会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的(de)马(mǎ)铃薯。

  形(xíng)状不(bù)同的(de)马铃薯,多多少少有点(diǎn)不同(tóng),越圆的马铃薯,越(yuè)好剥皮(pí)。

   2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分,里(lǐ)边多(duō)半(bàn)是坏的;而(ér)冻伤或(huò)腐朽(xiǔ)的(de)马铃薯,肉(ròu)色变成灰(huī)色或呈黑斑,水分缩短,最好不(bù)要(yào)挑(tiāo)选。

   购买马铃薯时,主张(zhāng)挑选那种皮干的(de)马铃(líng)薯。

  假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过,主张不要(yào)购买。

  由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存,并(bìng)且保存时刻也很短,口(kǒu)感也欠好。

   假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃(líng)薯,会(huì)比较面、甜,适宜拿来(lái)蒸或许炖;假如是(shì)表皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯,口感比(bǐ)较(jiào)实(shí)、脆,适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃薯要学会从(cóng)自己的(de)实践(jiàn)需求动(dòng)身。

   3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不(bù)要(yào)拿(ná)。

  长芽的马铃薯都含有毒(dú)素,就不适宜再吃,外表现(xiàn)已变绿的也(yě)是。

  马铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃,是最基本的(de)知识(shí)。

   4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩——马铃(líng)薯的果(guǒ)肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩,一种(zhǒng)是黄色(sè)的,一(yī)种是白色(sè)的。

  一般来说(shuō),黄色肉质的马铃(líng)薯比较(jiào)粉(fěn)、面,而(ér)白(bái)色(sè)肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较(jiào)甜。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握(wò)好这(zhè)一点(diǎn)细节(jié)。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃2

   1、看(kàn)形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质马铃薯,适宜用来做沙拉或马铃薯泥;而细长(zhǎng)的五月皇后(hòu)种类则(zé)属(shǔ)黏(nián)质,不简(jiǎn)单煮烂,适宜用(yòng)来做咖哩(lī)。

  外表过凝神静气的意思,凝神静气的意思解释于高低(dī)不平的防止购(gòu)买。

   2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的,芽(yá)眼较(jiào)浅的。

  这(zhè)样的马铃薯好剥皮,马铃薯利用得彻(chè)底。

  要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称(chēng)的马铃薯(shǔ),表皮无干疤和糙皮(pí),无(wú)病(bìng)斑、虫咬和(hé)机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。

   3、看色彩(cǎi)要买黄(huáng)皮(pí)的马铃薯,黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄,内色呈淡黄(huáng)色,淀粉含量(liàng)高,含(hán)有胡(hú)萝卜素,口味较好。

  别的,还要(yào)留(liú)意皮层变绿的马(mǎ)铃薯不(bù)要(yào)购(gòu)买和食(shí)用。

  由于其间含有的龙葵素有毒性,加热也不会被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃(líng)薯的(de).寄存

   1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处(chù)即可(kě),不行放在阳光下(xià)暴晒,也没必要(yào)放在(zài)冰箱里(lǐ),温度(dù)过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽,温度过低马铃薯(shǔ)易冻伤不能食用。

   2、马铃(líng)薯在常(cháng)温下保存,不需通(tōng)过清洗,可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆在一同,由(yóu)于苹果会开释一种使其它蔬果(guǒ)老化的乙烯气(qì)体,可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮(gā)旯(lá),不然表皮变绿,食用后(hòu)或许中毒。

   马铃薯吃欠好,或许(xǔ)会(huì)中(zhōng)毒,因而妈妈要知道什么样(yàng)的马铃薯(shǔ)不能(néng)吃。

  

   1、发芽马铃(líng)薯吃不(bù)得马(mǎ)铃薯发(fā)芽后(hòu),芽(yá)孔周围就会含有很多的有(yǒu)毒龙葵素(sù),这是一(yī)种(zhǒng)神经毒素,可按捺呼(hū)吸(xī)中枢(shū)。

  最好不要食用发芽的马铃(líng)薯。

  如要食用(yòng)须深挖及削去芽(yá)邻近的皮(pí)层,再(zài)用水浸泡2个小时,煮食时刻也须(xū)长(zhǎng)一些,发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必(bì)。

   2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其(qí)生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的(de)毒素(sù)。

  马(mǎ)铃薯生(shēng)芽,只需抹去芽胚,把皮刮掉,就(jiù)可以食用。

  而绿皮马铃薯则不行食用(yòng)。

  假如吃马铃薯(shǔ)时(shí)口中有点(diǎn)发麻的(de)感(gǎn)觉(jué),则(zé)标明该马铃薯(shǔ)中还含有较多的(de)龙葵素(sù),应立(lì)即中止(zhǐ)食用(yòng),以防(fáng)中毒。

   能购买到甘旨(zhǐ)和养分的食物也可(kě)以让心境变得十分的好,上面便是对什么样(yàng)的马铃薯好的一些介绍,这样咱们在购(gòu)买食材的时分可以依照(zhào)上面的办法去试(shì)一下,这样(yàng)制造起来或许吃起来的时分就可(kě)以更好地品味它的滋味(wèi)了。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃3

   1、看马铃薯(shǔ)是否有损害(hài)。

  假如马(mǎ)铃薯现(xiàn)已破(pò)皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的,主张(zhāng)不要选(xuǎn)购这类马铃(líng)薯(shǔ)。

  这种马(mǎ)铃薯混有伤残、虫灾,往(wǎng)往(wǎng)简单(dān)蜕变,买回家(jiā)放置不久。

  并(bìng)且这(zhè)类马铃薯的(de)口(kǒu)感也(yě)欠好,养分也较差,真(zhēn)实没必要买回家食用。

   2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)凝神静气的意思,凝神静气的意思解释的外(wài)形。

  一般来说,马铃薯有两种(zhǒng)类型(xíng),一种是外形没那么规(guī)矩的,一种(zhǒng)是比较圆的,一般咱们会主张挑选那种外形比较圆的马铃薯(shǔ),由于这儿马铃(líng)薯削起来(lái)很便利,比较(jiào)不那么费力。

  所以说挑选越(yuè)圆的马(mǎ)铃(líng)薯购买(mǎi)越好。

  

   3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

  假如是起皮的马铃薯(shǔ),会感觉比较(jiào)面比(bǐ)较甜,适(shì)宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn);假如是那种表皮比较润滑的(de)马铃薯(shǔ),它的口感会比较实、脆,此刻若是(shì)拿来(lái)炒马铃薯丝(sī)的话,那是再适宜不过了。

  所以选购(gòu)马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身。

   4、看(kàn)马铃薯的肉(ròu)质色彩。

  马铃薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色彩(cǎi),一种是黄色的,一种(zhǒng)是白(bái)色的。

  一(yī)般来说,黄色(sè)肉质的马铃薯,往往会比较粉(fěn)比较面,假(jiǎ)如是白色肉质的马铃(líng)薯,一般会(huì)感觉比较甜。

  所以选购马铃薯(shǔ)时也要(yào)留意这一点细节,要(yào)掌握好。

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