怎(zěn)么才能挑甜(tián)葡萄吃(chī)呢女生？外(wài)观:不同(tóng)的葡萄品种有不同的风味和(hé)特(tè)点 的(de)。关于怎么才(cái)能挑甜葡萄(táo)吃呢女生以及怎(zěn)么才能(néng)挑甜葡萄吃呢女生(shēng)，葡(pú)萄怎么挑甜的，如何挑选甜葡萄，葡(pú)萄(táo)太(tài)甜了(le)怎(zěn)么吃，女生想吃(chī)葡萄等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡(pú)萄是可以酿酒的。

　　可以，不同的葡(pú)萄酿(niàng)制不(bù)同(tóng)的葡萄(táo)酒(jiǔ)。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时，可(kě)以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散(sàn)落(luò)的葡萄也(yě)不(bù)要紧。这些葡萄(táo)一是容易(yì)发酵，二是价(jià)位相对较(jiào)低(dī)。常见的(de)葡(pú)萄(táo)、提子、马奶子等，都是可以用来(lái)制作葡萄酒的。

　　第(dì)二(èr)步：洗葡萄由(yóu)于葡萄表皮很(hěn)可(kě)能(néng)残(cán)留(liú)农(nóng)药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐(zhú)颗清洗(xǐ)，再用自来水反复(fù)冲洗，同时剔除烂葡(pú)萄(táo)。一些(xiē)爱(ài)干净(jìng)的人，喜欢把葡萄去(qù)皮后(hòu)酿酒，这也(yě)未尝不可，但(dàn)是少了(le)一些(xiē)葡萄(táo)皮特有的营(yíng)养。

　　第(dì)三步：晾干葡(pú)萄把葡萄盛在能(néng)漏水的容(róng)器当中(zhōng)，等(děng)葡萄表面(miàn)没有水珠(zhū)就可以倒入酒坛了。

　　第四步(bù)：选(xuǎn)择(zé)容器酒坛子可以(yǐ)是陶瓷罐子，也(yě)可以是玻璃瓶，但不主张(zhāng)用塑料容器，因(yīn)为(wèi)塑料很(hěn)可能会与酒精发生(shēng)化学反应(yīng)，并(bìng)产生一些有(yǒu)毒物质，危害人体健康。

　　第五步(bù)：捏好葡萄(táo)放(fàng)进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操(cāo)作办法是抓起一(yī)把葡萄使劲一握，然(rán)后放入酒(jiǔ)坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖(táng)的(de)比例是(shì)10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不(bù)喜欢(huān)吃甜的朋友，可(kě)以(yǐ)放2斤(jīn)糖，但是(shì)不能不(bù)放(fàng)糖，因为糖(táng)是葡(pú)萄发(fā)酵的(de)重要因素)。

　　第六步：加封保存(cún)将酒坛子(zi)密封(fēng)，如果(guǒ)是陶瓷罐的话，可以(yǐ)到买黄酒的小店要(yào)点酒(jiǔ)泥(ní)，加水后糊住封口。加封后，酒(jiǔ)坛子需放(fàng)在阴凉处保(bǎo)存，平时不要(yào)随意去(qù)翻(fān)动(dòng)或打(dǎ)开盖(gài)子。

　　第七步：启封天热时，葡萄发酵(jiào)时(shí)间需要20天至一个(gè)月左右(yòu)，现在这个(gè)季节做葡萄酒，发酵(jiào)时间需要40天左右。启(qǐ)封后(hòu)，捞(lāo)出浮在上面的葡萄(táo)皮，就(jiù)可以(yǐ)直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点(diǎn)，只(zhǐ)需(xū)延迟启(qǐ)封(fēng)时(shí)间(jiān)就(jiù)行(xíng)了(le)。启封(fēng)后，每一次舀出葡萄(táo)酒后，别(bié)忘(wàng)盖(gài)好酒坛的盖子，以免(miǎn)酒味挥发。

怎么才能(néng)挑甜葡萄(táo)吃呢女(nǚ)生

　　1、外观:不同(tóng)的(de)葡萄品种有不同(tóng)的(de)风(fēng)味(wèi)和特点 。

　　选(xuǎn)购时，首先要注意(yì)外(wài)观新鲜(xiān)，果穗大小适当整齐(qí)，果梗新鲜坚挺，果粒(lì)饱(bǎo)满，大(dà)小均匀，青籽(zǐ)、瘪籽少，外面有(yǒu)霜的品质最(zuì)好 。

　　当(dāng)用(yòng)手(shǒu)轻(qīng)轻(qīng)提起新鲜葡萄(táo)时(shí)，果粒紧实，种子(zi)掉(diào)落较(酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗jiào)少(shǎo)。

　　如果颗(kē)粒纷纷脱落，说明不(bù)够新(xīn)鲜 。

　　2、表面颜色:一(yī)般成(chéng)熟度适中的果(guǒ)穗和籽粒颜色较深(shēn)，较亮；比(bǐ)如玫瑰香(xiāng)黑紫，桂圆(yuán)琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质(zhì)好的葡萄果肉(ròu)丰富，味甜(tián)，香气浓郁；劣质葡萄(táo)汁汁少或多但(dàn)味少，无香(xiāng)气(qì)，酸味明(míng)显 。

　　买的时候试(shì)试耳(ěr)朵里(lǐ)的底葡萄，因为一般来(lái)说，底葡萄(táo)是最不甜的 。

　　如果是(shì)甜的，说明(míng)葡(pú)萄整(zhěng)穗都(dōu)是甜的 。

怎么挑(tiāo)选葡萄，什么样(yàng)的葡(pú)萄甜(tián)？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外(wài)观(guān)新鲜，大小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗(kē)粒饱(bǎo)满，外有白霜的(de)，一般比较好。

　　另外(wài)，葡萄用手(shǒu)轻轻提起时，如果葡萄纷纷(fēn)脱落，说明葡萄(táo)不够新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜色。

　　一般(bān)成熟度适中的葡萄颜(yán)色(sè)较(jiào)深、较鲜艳，如巨(jù)峰(fēng)、夏黑葡(pú)萄为黑紫色，美人指葡萄为鲜红色等(děng)。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多而浓，味(wèi)甜(tián)，有香(xiāng)气，就是好葡萄(táo)。

　　与此相反，不好的葡萄往往带有酸(suān)味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成(chéng)熟度有关，一(yī)串葡萄中最下(xià)面的一颗(kē)往往由于(yú)光照程度(dù)最差，成(chéng)熟度不佳。

　　所以在(zài)一(yī)般情(qíng)况下，最(zuì)下面(miàn)那颗(kē)是(shì)最不甜的。

　　选购时，就试吃最下面(miàn)那颗。

　　健(jiàn)康小贴士

　　鲜榨蔬菜(cài)汁维(wéi)生素C损失多许多人(rén)相信，自(zì)己制作的鲜榨果蔬汁是(shì)最(zuì)健康的。

　　因为完全(quán)不(bù)加热，其中(zhōng)的维生(shēng)素能最(zuì)大限度地(dì)保存下(xià)来，还能排毒，能抗癌(ái)，能美(měi)容(róng)。

　　甚(shèn)至(zhì)有人用鲜榨(zhà)果蔬汁代替水炒(chǎo)菜和(hé)煮菜。

　　为检验这种观点(diǎn)的真实性，专家对新(xīn)鲜蔬菜榨汁(zhī)后，营养(yǎng)素(sù)保留(liú)的(de)情况(kuàng)进行了测定。

　　以最容易损失的维生素C为(wèi)指标，选用最常用来制作蔬(shū)菜(cài)汁的番茄和黄瓜为试(shì)验对(duì)象，用榨汁机(jī)榨汁，进行测定。

　　试验数据(jù)表(biǎo)明(míng)，番茄、黄(huáng)瓜等蔬菜直接榨汁之后，维(wéi)生素C的损失率高达80%以上。

　　而数据显示，炒青菜的维生素C损失率(lǜ)只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有(yǒu)20%左右，而(ér)炒(chǎo)番(fān)茄则低于10%。

　　结(jié)果显(xiǎn)示，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生素C损失率，甚至比炒青菜(cài)更大酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗。

　　同时，榨汁之后，还(hái)会(huì)有一个(gè)明显的变化(huà)：果(guǒ)蔬汁的颜(yán)色逐渐变深。

　　在这个过(guò)程中(zhōng)，果蔬的(de)抗(kàng)氧化能(néng)力会(huì)逐渐下降。

　　这(zhè)是因为果蔬中(zhōng)都存(cún)在维生素C氧化酶、酚氧化酶(méi)等很多氧化酶类，它们(men)在(zài)细胞中平日独居(jū)一室，不和维生素(sù)C、多(duō)酚(fēn)类(lèi)物(wù)质等抗(kàng)氧化成分(fēn)见面(miàn)。

　　一旦扔(rēng)进果蔬榨汁机，细胞被绞碎破坏(huài)，这些成分(fēn)就会混在(zài)一起(qǐ)，发生(shēng)反应(yīng)。

　　酶(méi)的催(cuī)化反(fǎn)应十分(fēn)迅速，只需瞬间，维生(shēng)素C就会(huì)大量损失，有保健作用(yòng)的多酚类物质也会被迅速破坏。

　　如果在榨果汁时去掉渣(zhā)子，还会(huì)损失大量膳食(shí)纤维。

　　如榨菠(bō)萝汁时，去掉果渣会(huì)损失90%以(yǐ)上的纤(xiān)维。

　　专家建议：水果和蔬(shū)菜在制作(zuò)鲜(xiān)榨汁之后，维生素C和(hé)其他抗氧化(huà)物质会(huì)有很大的损(sǔn)失。

　　因此，吃饭的时候不吃青菜(cài)，而(ér)用自(zì)制鲜榨果蔬汁来替代(dài)的方法是错误的。

　　建议每天要吃两盘少(shǎo)油烹调的熟蔬菜，在此之外，可以再加两杯鲜(xiān)榨果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之前，最(zuì)好用沸水短时快速(sù)焯烫一下之后再(zài)榨汁，能灭活一些酶(méi)类，减少(shǎo)营养物质的损失。

　　一定要现榨现(xiàn)喝，减少抗氧化(huà)物质氧化(huà)分解的时(shí)间。

　　滤去的(de)果渣(zhā)应(yīng)尽量(liàng)利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做(zuò)成高纤(xiān)维小甜(tián)食，味(wèi)道其实很不错。

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