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干腊肉特别硬怎么处理,腊肉太干太硬变软小妙招 汽化吸热还是放热原因,汽化吸热还是放热怎么记

  汽化吸热还是放热(rè)原因,汽(qì)化(huà)吸热还是放热怎么记是物体由(yóu)液态变为气态这个过(guò)程称为(wèi)汽化的。

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汽(qì)化吸热还是放热原因,汽化吸热还是放热(rè)怎么记

  物体由(yóu)液(yè)态(tài)变为气态这个过(guò)程称(chēng)为汽化。

  当我们对水进(jìn)行加热时,水不断蒸发(fā),不一会儿水的量就会明显减少(shǎo),这个过程(chéng)就是汽化,因为这个过程需要不(bù)断加热,所(suǒ)以汽化是吸热。

  汽化(huà)有蒸发和沸(fèi)腾两种形式,蒸发是温度低于沸点(diǎn)时发生在液体(tǐ)表面的汽化(huà)过程。

  蒸发现象(xiàng)在(zài)任(rèn)何温(wēn)度下都能发生(shēng)。

  夏天温度高,水(shuǐ)能蒸发,冬天温度(dù)低(dī),水也能蒸发(fā)。

  所(suǒ)以蒸发是液(yè)体在(zài)任(rèn)何温度下都能发生,并非是(shì)只在液(yè)体表面发生的汽化现象。

  当气压(yā)上升,物体的沸点则(zé)相应上升;

  反之,当气压下降,物体的沸点则相(xiāng)应下(xià)降。

  蒸(zhēng)发越快,表面(miàn)积加大、通风(fēng)好也有利于蒸发。

  沸腾是在液体表面和内部(bù)同时进行的剧烈汽化(huà)过程(chéng)。

  应(yīng)用(yòng):

  1、汽化吸热(吸外界或(huò)自身的热量),具有制冷作用(yòng)。

  电冰箱就(jiù)是利用(yòng)这(zhè)个原理工作的。

  2、物(wù)质由气态(tài)转变为(wèi)液(yè)态(tài)的(de)过程叫(jiào)做液化,液化过程中要放热。

汽化吸热还是放热的原因(yīn)是什么(me)?

  汽化(huà)吸热。

  物体(tǐ)由液态变为(wèi)气态这个过(guò)程称为汽化(huà)。

  当我(wǒ)们对水进行加热时,水不断蒸(zhēng)发(fā),不一会儿水的量就会(huì)明(míng)显减(jiǎn)少(shǎo),这个过(guò)程就是汽化,因为(wèi)这个过程需要(yào)不断(duàn)加热,所以汽化是吸热。

  为维(wéi)持温(wēn)度恒定(dìng)下的汽化系统或姿宽必(bì)须吸(xī)热,这就(jiù)是汽化热。

  汽化分子越来越多(duō)的(de)同时,发生部分蒸气分子(zi)重新(xīn)凝结为液体的逆过程(chéng),凝结分子的(de)数目与气(qì)化分子(zi)数目成(chéng)逐步相同(tóng),故在(zài)温度恒定(dìng)的(de)密闭容器中;

  经过(guò)一定的时间必将建(jiàn)立(lì)起一种(zhǒng)平衡状态,此时单位时间(jiān)里离开液体的(de)汽化分(fēn)子数目等于凝(níng)结分子的数目(mù),无论液(yè)体还是蒸(zhēng)气的量保持(chí)恒定不变。

  此时(shí)的(de)压强就是饱和蒸气压。

  不难想象,温度越(yuè)高,液(yè)体中能汽(qì)化的分子越多(duō),建立平衡所(suǒ)需的蒸气数密(mì)度也越大,故(gù)饱(bǎo)和(hé)蒸气(qì)压随系统温度的升高而增长。

  汽化有(yǒu)蒸发和(hé)沸腾两种形式:

  蒸(zhēng)发是温度低于沸点时发生在液(yè)体表面的(de)汽化(huà)过程。

  在一定温度下,只有动能(néng)较大的液体分衫亮(liàng)子能摆脱其他液体分子吸引(yǐn),逸(yì干腊肉特别硬怎么处干腊肉特别硬怎么处理,腊肉太干太硬干腊肉特别硬怎么处理,腊肉太干太硬变软小妙招变软小妙招理,腊肉太干太硬变软小妙招)出液面(miàn)。

  故温度越高,蒸发(fā)越快,此外表面积加大(dà)、通风好也有利蒸发。

  蒸发过程的汽化热叫蒸发热,与温度有关。

  蒸发的逆过程是凝结,即(jí)气相(xiāng)转变为液(yè)相(xiāng)。

  当两种过程(chéng)达到动态平衡时,气(qì)液两(liǎng)相(xiāng)平衡共存,此时的蒸气叫饱和蒸气,其压力(lì)叫饱(bǎo)和(hé)蒸气压(yā)。

  对(duì)同一物(wù)质,饱和蒸气压(yā)随温度升(shēng)高而(ér)增(zēng)大,在p-T图上(shàng)其间的关系叫(jiào)汽(qì)化曲线。

  汽化曲线是气、液两相的分界线,曲线上(shàng)各点(diǎn)表示气、液(yè)两相(xiāng)平衡共存(cún)的各个状态。

  沸腾(téng)是在液体表面和(hé)内部同(tóng)时进(jìn)行的剧烈汽化过程。

  每(měi)种液体仅当(dāng)温度升高到(dào)一定值——达(dá)到沸点(diǎn)时(shí),且(qiě)要继续吸热才会(huì)沸腾。

  通常,液体(tǐ)内(nèi)部和(hé)器壁上总有许多小(xiǎo)气(qì)泡,其中的蒸(zhēng)气(qì)处于(yú)饱和状态。

  随着温度上升(shēng),小气泡中(zhōng)的饱和蒸气压相应增加,气泡不断(duàn)胀(zhàng)大(dà)。

  当(dāng)饱和蒸(zhēng)气压增加到与外界压(yā)力相同时,气(qì)泡骤然胀大,在浮力(lì)作用下迅速上升到液面并放出蒸(zhēng)气。

  这种剧烈的汽化就(jiù)是沸腾(téng)。

  沸(fèi)腾与(yǔ)蒸发在相变上(shàng)并无根本区(qū)别。

  沸腾时由于吸收大量汽(qì)化热而保(bǎo)持液体(tǐ)温度不(bù)变。

  沸点随外界压力(lì)的增大而升(shēng)高(gāo)。

  沸腾(téng)时液体(tǐ)内部和器壁上的小气(qì)泡(pào)起着(zhe)汽化核的作用。

  如果(guǒ)液体过于纯净,缺乏小气泡,则(zé)温(wēn)度高于(yú)沸点时仍不沸腾。

  这种(zhǒng)液体(tǐ)称为(wèi)过热液体。

  过(guò)册滚热液体并不稳定,稍(shāo)有(yǒu)震动或杂质(zhì)进入便立即诱发(fā)沸腾,温度降回到沸点。

  带电粒子通过(guò)过热液体时,会(huì)使(shǐ)在其轨迹附(fù)近的分子电离产生汽(qì)化(huà)核 ,形成一(yī)串气泡,从(cóng)而(ér)显示(shì)带电粒(lì)子的径迹。

  用于基本(běn)粒子研(yán)究(jiū)的气泡室(shì)就是根据这一原理(lǐ)设计的,常(cháng)用的(de)液体(tǐ)有液(yè)态氢、丙烷等。

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