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无法企及是什么意思，不可企及是什么意思="text-align: center">

海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带(dài)是日常(cháng)生(shēng)活(huó)中比较常见的一种海产(chǎn)品，海(hǎi)带中含有丰富的矿物质以及(jí)碘元素，而且还有大量的(de)蛋白质，但是热量是比(bǐ)较(jiào)低的(de)，适(shì)当的吃一些海(hǎi)带(dài)，有助于增强(qiáng)自身的抵(dǐ)抗力。

　　如(rú)果自(zì)身属(shǔ)于过敏体质或者有(yǒu)甲亢(kàng)的病人，一般是不可以(yǐ)吃海带的，有可能会诱发(fā)过(guò)敏(mǐn)，从而出现(xiàn)皮(pí)肤(fū)瘙痒以及(jí)皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属(shǔ)于发物(wù)，但(dàn)是(shì)并不代表(biǎo)所有人都不可(kě)以(yǐ)吃(chī)，要(yào)根据自(zì)身的(de)体质来判(pàn)断。

　　海带的吃法是比较多(duō)的，可以(yǐ)炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨(biàn)别海带的(de)好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量，一般(bān)从其(qí)长度、宽度(dù)、厚(hòu)度(dù)、颜色及含(hán)有(yǒu)杂(zá)质(zhì)多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均以(yǐ)叶带长而(ér)宽厚，不带根，深褐或褐(hè)绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少(shǎo)，无杂质(zhì)和少含沙粒，手摸干燥(zào)的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐(hè)黄色(sè)的较多，杂质较(jiào)多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上(shàng)销售的(de)海带有淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分少(shǎo)，含盐量(liàng)低，是将鲜海带在日光下晒制而成(chéng)的(de)。

　　咸(xián)干(gàn)海带含(hán)水量略高(gāo)，含盐量也(yě)高，它是通过一(yī)层海带一层盐地腌(yān)制后(hòu)晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海带的好坏

　　如何识(shí)别化学(xué)加(jiā)工(gōng)过的海带(dài)

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带(dài)才正常。

　　褐绿色或(huò)者土黄色的海带是比较正常的(de)颜色;墨绿色(sè)的海(hǎi)带是(shì)鲜海带经过(guò)烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般(bān)用作凉拌菜;而翠绿色的海带可(kě)能是经过添加色素浸泡而成，消(xiāo)费者(zhě)在(zài)选择时要特别注(zhù)意。

　　凭(píng)手(shǒu)感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑(tiāo)选(xuǎn)黏性(xìng)大的，墨绿色的海带经(jīng)过加工后，表面(miàn)就没有什么(me)黏性(xìng)了。

　　经过化学处理的海(hǎi)带(dài)，摸(mō)起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带(dài)，海鲜的味道比较浓厚，经(jīng)过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的味道就有所减少。

　　此外(wài)，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海带(dài)含(hán)碘高并含有(yǒu)一种叫做甘(gān)露醇(chún)的物质，这两种(zhǒng)物(wù)质会呈白色粉(fěn)末(mò)状附着在干海(hǎi)带表面，因此(cǐ)，挑选表(biǎo)面(miàn)有(yǒu)白(bái)霜的深褐色(sè)干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海(hǎi)带(dài)呈现部分红色或者(zhě)部分黄色就不要选择了，这(zhè)样无法企及是什么意思，不可企及是什么意思的(de)海带有(yǒu)可能(néng)是(shì)被污染的，质(zhì)量和营养价(jià)值会差一些。

　　另外(wài)，干海带也(yě)有(yǒu)浓厚的海鲜(xiān)味，如果(guǒ)

　　出(chū)现了其他异味，说明海(hǎi)带的质(zhì)量也打了折(zhé)扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有一种贵重(zhòng)营(yíng)养药品——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和甘(gān)露醇，多附在它的表层，尤(yóu)其(qí)是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着的多少是测(cè)定海(hǎi)带质量高低的首要(yào)条件。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其次，海带(dài)的叶子(zi)以肥(féi)厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第三(sān)，海带的颜色以(yǐ)紫(zǐ)中微(wēi)黄(huáng)，近似(shì)透(tòu)明为优(yōu)。

　　第四，海带(dài)经加工捆绑后，以(yǐ)无杂质，整洁干净，无霉变的为(wèi)合格品。

　　海(hǎi)带是(shì)公认最有营养的食物，它可是碱(jiǎn)性食(shí)物，而且价格非(fēi)常便宜(yí)，多食用对健康是非常有益(yì)的。

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