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马铃薯可(kě)以当主(zhǔ)食吃(chī)吗

　　马铃薯是可以当主食(shí)吃的。

　　马铃(líng)薯一般能当主食(shí)，可(kě)以弥补身体所需养分及热量(liàng)，与米饭、面食等(děng)主(zhǔ)食相同可增强饱(bǎo)腹感(gǎn)，在吃的时分要适(shì)量(liàng)，不(bù)宜多吃，并且还可以吃一些其他的食物，留意荤素调(diào)配，确保(bǎo)养分(fēn)均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合物、纤维素含量丰厚，还(hái)含有一定量的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃(chī)简(jiǎn)单被机体所吸(xī)收(shōu)，因而(ér)马铃薯可以作(zuò)为主食。不只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分成分(fēn)，还可(kě)以促(cù)进(jìn)胃肠(cháng)活动，口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢(ne)视(shì)频

　　1、看马铃薯形状。

　　在(zài)挑马铃薯的时分(fēn)，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯(shǔ)。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯，多多(duō)少少有(yǒu)点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽(xi顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱ǔ)的马铃(líng)薯，肉色变(biàn)成(chéng)灰色或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实(shí)践(jiàn)需(xū)求(qiú)动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽(yá)的马铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都含有毒素，就不适(shì)宜(yí)再(zài)吃，外(wài)表(biǎo)现(xiàn)已变绿的(de)也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩(cǎi)，一种是(shì)黄色的(de)，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

　　马铃薯怎样挑选才好吃

　　马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)，马铃薯作为(wèi)日常食用(yòng)频(pín)率(lǜ)十分高的蔬(shū)菜(cài)，以(yǐ)其多(duō)变的口感和丰厚(hòu)的(de)烹(pēng)饪办法而(ér)广(guǎng)受(shòu)咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚，易(yì)于消(xiāo)化，种类也十分的多样(yàng)，那(nà)，马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好(hǎo)吃？

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才(cái)好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少(shǎo)少有点不同(tóng)，像越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分，看(kàn)见(jiàn)有(yǒu)发芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，就不能拿了(le)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再吃了(le)，皮外表(biǎo)现已变绿的(de)也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽的(de)不能吃，都是些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时分，要拿皮干的(de)马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡(pào)过的(de)马铃薯，不能放得太久，还(hái)影响(xiǎng)马铃薯的(de)口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色(sè)的马铃薯，养分高也比(bǐ)较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的(de):马铃(líng)薯在(zài)运输过程中，也有或许有些碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以(yǐ)在挑选的马铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分，转一圈看(kàn)看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要不(bù)然买回去，吃不了就(jiù)白白浪费钱了(le)。

　　怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃(líng)薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多(duō)少少有点不(bù)同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部(bù)分(fēn)，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯，肉色(sè)变成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现(xiàn)马铃薯有水泡(pào)过，主张不要(yào)购买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻也很(hěn)短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃(líng)薯，会(huì)比较面(miàn)、甜，适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假如是表(biǎo)皮比较润滑的(de)马铃(líng)薯，口感比较实(shí)、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会(huì)从自己的实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是(shì)白(bái)色(sè)的。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)2

　　 1、看形状圆(yuán)形的(de)马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或(huò)马铃薯泥；而细长的(de)五(wǔ)月皇后种类则属黏(nián)质(zhì)，不(bù)简单(dān)煮烂，适宜(yí)用来做咖(kā)哩。

　　外表(biǎo)过于高低不平的(de)防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称的马(mǎ)铃薯(shǔ)，表(biǎo)皮(pí)无(wú)干疤和(hé)糙皮，无(wú)病斑、虫咬和机械(xiè)外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高(gāo)，含有(yǒu)胡(hú)萝卜(bo)素，口(kǒu)味较好。

　　别(bié)的，还要(yào)留意皮层(céng)变绿的马铃(líng)薯不要购买和食用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵(kuí)素有毒性，加热也不会被损坏(huài)，吃了会中毒。

　　马铃薯(shǔ)的(de).寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可(kě)，不行(xíng)放在阳光下暴晒，也没必要放在(zài)冰(bīng)箱里，温度(dù)过高会(huì)导(dǎo)致(zhì)马铃薯生芽或(huò)腐朽(xiǔ)，温度过(guò)低马铃薯(shǔ)易(yì)冻伤不(bù)能(néng)食(shí)用。

　　 2、马铃薯在常温下保(bǎo)存(cún)，不(bù)需通(tōng)过清洗，可以(yǐ)将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同，由于(yú)苹果会开释一种(zhǒng)使其它蔬果老化的(de)乙(yǐ)烯气(qì)体，可以按捺马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯，不(bù)然表(biǎo)皮变(biàn)绿，食用后或许(xǔ)中毒。

　　马铃薯吃欠好，或许会(huì)中毒，因而妈(mā)妈要(yào)知道什么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不(bù)得马铃薯发芽(yá)后(hòu)，芽孔周(zhōu)围(wéi)就会含有很多的有毒龙葵(kuí)素，这是(shì)一种神经毒素，可(kě)按捺呼吸中枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如要(yào)食用须深(shēn)挖(wā)及削(xuē)去芽(yá)邻近的皮层，再用水浸泡2个(gè)小时(shí)，煮食时刻(kè)也须长一些，发芽面积大(dà)、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃(líng)薯吃(chī)不得(dé)绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于(yú)马铃薯(shǔ)芽眼窝(wō)的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需(xū)抹(mǒ)去(qù)芽(yá)胚(pēi)，把(bǎ)皮刮掉，就(jiù)可(kě)以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)则(zé)不行食用(yòng)。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马铃薯(shǔ)时(shí)口(kǒu)中有点发麻的感觉(jué)，则标明(míng)该马铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵(kuí)素，应立即中止食(shí)用，以防(fáng)中毒。

　　能购买到甘旨和养分的(de)食物也可以让心境变得十分的好(hǎo)，上(shàng)面便是(shì)对(duì)什么样的(de)马铃薯好的一些介绍，这样咱(zán)们在购买(mǎi)食(shí)材的时分可以依照上面的(de)办(bàn)法去试一下，这样制造(zào)起来或(huò)许(xǔ)吃起来的时分就可以更好地品(pǐn)味(wèi)它的(de)滋(zī)味了。