菠萝蜜外(wài)表(biǎo)有(yǒu)少数黑色斑驳是正常的，假如(rú)斑(bān)驳太多那阐明现已(yǐ)蜕变。

　　同理尽管天然老练的菠萝(luó)蜜外表(biǎo)会有裂口，但裂口腐朽的也不要买。

　　2、按压外壳。

　　当咱们(men)看(kàn)完菠萝蜜外壳和疙瘩后，不(bù)要着(zhe)急(jí)买还要着手按压一下外壳，感触外壳的软硬程度。

　　假如用手按(àn)下去(qù)后，外壳(ké)直接(jiē)洼陷，洼陷的起伏(fú)非常大乃至还(hái)能(néng)溢出水(shuǐ)，阐明菠萝蜜过火老练(liàn)了，很有或许内部现已(yǐ)产生蜕变。

　　假如用手按下去(qù)后，外壳很(hěn)僵硬没有(yǒu)一点的弹性，阐明(míng)还没(méi)有老练吃起来会很(hěn)苦涩。

　　应该选择那种按下(xià)去有弹性，软硬适(shì)中的是(shì)最(zuì)新鲜(xiān)可口的。

　　3、闻气味。

　　许多人(rén)都喜爱买气味非(fēi)常浓郁的(de)菠萝蜜，觉得气味(wèi)越浓郁就越甘旨。

　　其实这种观念(niàn)是过错的，气(qì)味(wèi)浓郁的菠萝蜜(mì)只能(néng)阐(chǎn)明它熟过头了(le)，并不能书(shū)阐明它吃(chī)起来没有问题。

　　要(yào)选择那种闻起来有(yǒu)股淡淡香味的才(cái)是(shì)刚好老练(liàn)的。

　　没有老练的菠萝蜜闻起(qǐ)来没有(yǒu)任何滋味，乃至滋味很淡底子(zi)闻(wén)不见。

怎么选择好(hǎo)吃的(de)菠(bō)萝蜜

　　看外皮色(sè)彩；看外皮(pí)状(zhuàng)况；按外皮(pí)软(ruǎn)硬(yìng)；闻菠(bō)萝蜜香气。

　　看外皮色彩(cǎi)：老练(liàn)的菠(bō)萝蜜外皮多(duō)呈淡黄色(sè)或亮黄(huáng)色，两头(tóu)带有一点(diǎn)青绿色，这种菠萝蜜最适合(hé)食用(yòng)。

　　按外(wài)皮软硬：老练的菠萝蜜外皮按起(qǐ)来比较(jiào)软，并且带有弹性(xìng)，果皮上的小钉(dīng)也比较柔软圆(yuán)润，会有一些萎缩。

　　 选择好吃的(de)菠萝蜜(mì)的(de)办(bàn)法(fǎ)：

　　 1、看(kàn)外皮色彩

　　 在选择菠(bō)萝蜜时首要能够(gòu)看菠萝蜜外皮的色彩，一般，老练的菠萝蜜外皮多(duō)呈淡黄色或(huò)亮黄色(sè)，两头带有一(yī)点青(qīng)绿色，这种菠萝蜜最适合食(shí)用；假如菠萝蜜外(wài)皮呈(chéng)褐(hè)色或青绿色，多表明菠萝蜜没有老练，不能立(lì)刻食用；假如外(wài)皮出现橙黄(huáng)色，果实(shí)两(liǎng)头(tóu)也是(shì)黄(huáng)色，即表明菠萝(luó)蜜(mì)现已彻底老练，不能久放，需当即食用。

　　 2、看外(wài)皮状况

　　 假(jiǎ)如菠萝蜜的外皮上带(dài)有少量黑(hēi)点，这是菠萝蜜老练后的正(zhèng)常现象，能够(gòu)选择；可是假如黑点非常(cháng)多，乃至(zhì)现已成(chéng)片构成黑斑，多表明菠萝蜜现已彻底熟透，乃至或许现(xiàn)已腐(fǔ)朽，这样的菠(bō)萝蜜不主张选择。

　　 3、按(àn)外皮软硬

　　 选择菠萝蜜的时(shí)分还(hái)能够(gòu)按一下它的软硬程度，老练的菠萝蜜按起来比较软，并且带有弹性，果(guǒ)皮上的(de)小钉也比(bǐ)较柔(róu)软(ruǎn)圆润，会有一些萎缩(suō)；假(jiǎ)如菠萝蜜未老练的(de)话，外皮会很(hěn)硬，并且没(méi)有弹(dàn)性，上面的小钉也(yě)比较硬(yìng)且尖利。

　　 4、闻菠(bō)萝蜜香气

　　 老练的(de)菠萝蜜有很明显(xiǎn)的香气(qì)，即便没(méi)有切开(kāi)或许离得有(yǒu)必定的(de)间隔(gé)也能够(gòu)闻到；可是假如菠萝蜜闻起来(lái)香气非常淡或许彻底没有香气，多表明(míng)菠萝蜜没有老(lǎo)练；假如菠(bō)萝(luó)蜜(mì)香气非常(cháng)浓郁，乃(nǎi)至带有(yǒu)一点腐味，则表明菠萝(luó)蜜老(lǎo)练度(dù)过高，乃至或许现(xiàn)已(yǐ)腐坏。

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