关(guān果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的)于酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容以(yǐ)及(jí)酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些(xiē)什(shén)么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么(me)课(kè)程，酒店管理专业是(shì)学些什(shén)么内容，酒店管理专业(yè)主(zhǔ)要学什么？，酒店管(guǎn)理专业是做什(shén)么(me)的？等问题，小编将为你整理以下(xià)知(zhī)识：

酒店(diàn)管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)是全球十(shí)大热门行(xíng)业(yè)之一，高级酒店管理人(rén)才在全(quán)球(qiú)都(dōu)是一(yī)直很紧缺的，近年来，在(zài)国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出现(xiàn)了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北(běi)京奥运(yùn)会(huì)，2010上海世博会和越来越多的国际(jì)大型活动将在中国(guó)举行，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理(lǐ)专业人(rén)才的需(xū)求也(yě)日益增(zēng)大，所以你大(dà)可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)将成为职场上炙手可热(rè)的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店从业(yè)人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)员在(zài)中国(guó)十大(dà)百万年薪职业(yè)中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目(mù)前(qián)，全(quán)世(shì)界已有(yǒu)17个国际(jì)酒店管理集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不(bù)断扩充，对(duì)人才(cái)的需(xū)求也(yě)不(bù)断增加(jiā)，每年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　 一、培(péi)养目标(biāo)与要求 本专业(yè)培(péi)养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服(fú)务(wù)第(dì)一线的，德智体美(měi)等(děng)全面(miàn)发展(zhǎn)的中(zhōng)等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握经济(jì)管理(lǐ)基(jī)础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备酒(jiǔ)店基本管理(lǐ)与服(fú)务能力。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基(jī)层管(guǎn)理(lǐ)及(jí)餐饮、客房服(fú)务工作。

　　 本专(zhuān)业(yè)注重学生综合(hé)素质的(de)培养，主(zhǔ)要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等多方面(miàn)的(de)技能(néng)训练。

　　 二、主要(yào)课程(chéng) 酒店(diàn)管理概(gài)论、现(xiàn)代酒店管理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财(cái)务管理、会议服务(wù)与管理、康乐(lè)服务(wù)与管理。

　　 三、毕业应掌握(wò)的技能与就业(yè)方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业(yè)道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好(hǎo)的专业基础知识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解(jiě)现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)等(děng)部门的(de)业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计(jì)算机(jī)操作(zuò)、文字表达(dá)、人际沟通能力以及一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都(dōu)有(yǒu)专业(yè)的学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店(diàn)管理(lǐ)方(fāng)面(miàn)的(de)人才，但(dàn)刚从(cóng)酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)毕(bì)业，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备一(yī)定的实际经(jīng)验才(cái)有机会(huì)晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但(dàn)随着目前国内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才在全球范围内都需求量很大，前景还是(shì)不错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营(yíng)运(yùn)研究占比非常大，酒管专业的(de)同(tóng)学们会学习到食品(pǐn)相关的科(kē)学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何(hé)正确地处理各(gè)种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业(yè)，在日常(cháng)生活中(zhōng)也(yě)非(fēi)常适用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待：在注(zhù)重(zhòng)实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践(jiàn)教学(xué)，大(dà)一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客(kè)人(rén)的各(gè)种不(bù)同的角色，例如(rú)门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部(bù)的人员、传(chuán)菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要(yào)了(le)解酒类的(de)历史知识，并且学习如(rú)何亲自(zì)调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自己调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控(kòng)管、房间、销(xiāo)售、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划也都(dōu)是(shì)必修，在(zài)此也需要懂得(dé)一些(xiē)商业(yè)相关的知识，了解(jiě)酒店(diàn)行业运行的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听会计是拒(jù)绝的，不过(guò)酒管专业(yè)的会计知识相对来(lái)说(shuō)已经算(suàn)是最基(jī)础的(de)了(le)，学生(shēng)只需(xū)要比较(jiào)基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本(běn)、利润等等东西，并且能很(hěn)快的运用到工(gōng)作中(zhōng)去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通(tōng)常不(bù)太(tài)注(zhù)重实践操作(zuò)方面(miàn)，主要学(xué)习的是(shì)酒店(diàn)业(yè)的未来发展、餐饮业的运(yùn)营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未(wèi)来的发(fā)展方(fāng)向(xiàng)可以是研(yán)究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层(céng)管理者，特别是制(zhì)定战(zhàn)略发展(zhǎn)方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实(shí)践(jiàn)的(de)学习，除了学习理论(lùn)方面的内容，还(hái)会(huì)了解(jiě)到每个部门的具体操作方法，细(xì)致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何(hé)正确(què)服务(wù)客人等，也(yě)就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来(lái)说，以(yǐ)实践为主的学习方向比(bǐ)较(jiào)推荐，因为(wèi)在(zài)酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的运营高层(céng)基本(běn)都是从基层部门干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或(huò)单纯学(xué)习理论的(de)，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂(dǒng)的(de)每个部门(mén)、每(měi)个职(zhí)位的工(gōng)作流(liú)程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店(diàn)管理行业人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不(bù)高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工作业绩而(ér)不是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店(diàn)行业(yè)，从技(jì)能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还没(méi)有(yǒu)基层(céng)的经验就想(xiǎng)直接(jiē)做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触一个行(xíng)业，那你永远也不(bù)知(zhī)道这行的水有多深(shēn)，你(nǐ)永(yǒng)远也猜想不到这行当里的(de)各种猫腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)面临两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏(tà)实实(shí)的(de)实践操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部(bù)分是农(nóng)民(mín)工(gōng)。

　　与其(qí)他行业相比基层(céng)服务(wù)果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的人员所获得的收入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相当低的，前期必须(xū)能(néng)忍受这种低(dī)薪、低(dī)创造力、低附(fù)加值、低社会地位的工作岗位(wèi)。

　　2、管理岗需要一定的一(yī)线实践经验才能胜任(rèn)，应届生的水平根本不足以胜(shèng)任部(bù)门级(jí)、公司(sī)级的(de)管理需要。

　　所以刚入(rù)职时(shí)必须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒店管理专业未来(lái)前景还是有的，重点就在于(yú)你(nǐ)能否调整自己(jǐ)的心态，有(yǒu)良好的情商，是(shì)否有野心不甘于(yú)只在底层做!

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的