辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物(wù)。对(duì)于老人来(lái)说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇(fù)不(bù)能多食用(yòng)，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降低人身(shēn)体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意(yì)不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风干。162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口p>

　　把(bǎ)铁架(jià)放在(zài)照(zhào)到阳光、通162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或(huò)更久，然(rán)后162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口(hòu)存(cún)放(fàng)在密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通风良好、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后(hòu)就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时(shí)。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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