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李宇春的现任丈夫是谁家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁(tiě)锅和生铁锅哪个(gè)对身体好各(gè)有优(yōu)缺点的。

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家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和(hé)生(shēng)铁(tiě)锅(guō)哪个对身体好(hǎo)

　　各有优缺点。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅主要区别(bié)在于传热均匀，但同时导(dǎo)热比较慢，使(shǐ)用时(shí)保温(wēn)效果比较好，所(suǒ)以(yǐ)更适合拿(ná)来(lái)炖煮(zhǔ)，适合厨房新手使(shǐ)用。

　　而熟铁锅(guō)的(de)表面一李宇春的现任丈夫是谁般比较光滑(huá)，比(bǐ)较好打(dǎ)理(lǐ)和(hé)清洗，并(bìng)且熟铁锅质量较轻，好拿取，但缺点是导热较快，如(rú)果掌握不(bù)好火候(hòu)，很(hěn)容易将菜炒(chǎo)糊(hú)，但(dàn)导热快的好(hǎo)更适合用来爆炒，更适合有会炒(chǎo)菜的(de)人使用，并且熟铁(tiě)锅(guō)更(gèng)节省煤气。

家庭用(yòng)炒菜锅是生铁好还是熟铁(tiě)好？

　　针对题主这(zhè)个(gè)问(wèn)题我(wǒ)们先来了解下(xià)生铁锅(guō)和(hé)熟(shú)铁(tiě)锅。

　　生铁和(hé)熟铁(tiě)之间的区(qū)别。

　　生铁锅和熟铁锅的制作过程(chéng)以及铸(zhù)造(zào)工艺。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅的优缺点以及功能特性。

　　1、生铁(tiě)和熟铁之间的区别

　　生铁是含碳量较(jiào)高（2-4.3%）的铁碳合(hé)金，又称(chēng)铸铁，还含有(yǒu)少量的硫、磷(lín)、锰(měng)、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就是生铁(tiě)锅）

　　熟铁(tiě)是指含碳量在0.02%以下(xià)的(de)铁，是生(shēng)铁(tiě)精炼而(ér)来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工艺(yì)

　　生(shēng)铁(tiě)由(yóu)于其含碳量高并夹杂其(qí)它元素(sù)在(zài)内(nèi)，导致它在特性上虽然坚(jiān)硬耐磨，但是会(huì)很脆，不能用于锻造，只能通过1000多(duō)度的(de)高温融(róng)化过成(chéng)铁(tiě)水(shuǐ)，再通过(guò)模具，浇铸出一口铁锅(guō)。

　　熟铁含碳(tàn)量低，基本属(shǔ)于(yú)纯铁(tiě)，所以在特性(xìng)上很软、很有塑(sù)造(zào)性、强度和硬度上没生铁高，所以适合锻压(yā)制作。

　　（图(tú)片中(zh李宇春的现任丈夫是谁ōng)是(shì)传(chuán)承下来的手工锻打工艺(yì)，现在大部分(fēn)都是机(jī)械立(lì)体(tǐ)旋(xuán)压成型(xíng)工艺(yì)。

　　）

　　3，生(shēng)铁锅和熟(shú)铁锅的(de)优(yōu)缺点(diǎn)以及(jí)功(gōng)能特性(xìng)

　　了(le)解(jiě)完(wán)了原材料特性和铸造过程，我们(men)来看(kàn)看生铁锅和熟铁锅的优缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优(yōu)点：

　　生铁锅的锅体重而稳、耐用、锅壁(bì)厚、导热(rè)慢(màn)。

　　生铁锅非(fēi)常适合(hé)中小火炖(dùn)菜和(hé)炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生铁锅(guō)的(de)优点也是它的缺(quē)点(diǎn)，厚(hòu)重的锅体使用起来比较费力，导热慢导致燃料的消耗加大。

　　生铁含(hán)碳量多，没有(yǒu)韧性，导致锅(guō)体(tǐ)很脆，很容易破裂(liè)，前期开锅和后期养锅没有处理好，锅体会生(shēng)锈。