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大明虾是淡水还是(shì)海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它(tā)主(zhǔ)要生活在(zài)浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋季(jì)时会成为成(chéng)虾，生(shēng)长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充(chōng)足无污染的地方。建造好后还要(yào)先进行(xíng)消毒处理(lǐ)，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在(zài)春(chūn)季的3-4月份(fèn)，这时气(qì)候比较适宜(yí)，利于(yú)虾(xiā)苗生(shēng)长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观(guān)察生(shēng)长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染(rǎn)、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾(xiā)塘为(wèi)主。在(zài)虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然(rán)后(hòu)把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须(xū)和(hé)头上的(de)刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直(zhí)接放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱调至最(zuì)高(gāo)档8到(dào)10个小时，这(zhè)样既(jì)冷冻的(de)好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋(dài)，用(yòng)水泡一下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻保(bǎo)存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒(hé)里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的(de)，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备一个(gè)饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活(huó)中(zhōng)，明虾的味道(dào)鲜甜(tián)，肉(ròu)质也(yě)非常正宗，营养也是(shì)十分丰富，所以很多(duō)人平时(shí)都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就(jiù)为大家分(fēn)享活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放(fàng)入(rù)里面(miàn)后，再在(zài)上面(miàn)铺(pù)上(shàng)一层湿纸(zhǐ)巾(jīn)或(huò)湿毛巾，这(zhè)么做是为了利(lì)用冰(bīng)箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持(chí)一定的湿(shī)度，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保存(cún)

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口(kǒu)吃(chī)的(de)话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的(de)话(huà)可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但(dàn)要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒(dào)就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里码(mǎ)放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活(huó)明(míng)虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭(dā)在中指、无名指和小指上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向(xiàng)自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑色(sè)的虾(xiā)肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻划(huà)一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身(shēn)体的第二个(gè)关(guān)节处，右(yòu)手取一根(gēn)牙签，用牙签插入虾的(de)第(dì)二关节(jié)，轻(qīng)轻向上一挑，左手同(tóng)时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾，右(yòu)手顺着虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔绝(jué)，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之前(qián)取出一瓶(píng)提(tí)前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好(hǎo)可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单(dān)、方(fāng)便、干净、利落、最主要(yào)的保鲜不易(yì)干、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的(de)一样鲜，不(bù)会变得干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不(bù)要太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿出(chū)来吃的(de)话正好能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋。

　　把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后(hòu)，在(zài)袋子外面再(zài)套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高(gāo)档(dàng)8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法的缺(quē)点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜(xiān)袋破了(le)以(yǐ)后(hòu)虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的(de)水果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质口(kǒu)感(gǎn)是一样(yàng)的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时(shí)保鲜盒的大小要(yào)合适，一般的外(wài)卖餐(cān)盒和饭店(diàn)的打(dǎ)包(bāo)盒大(dà)小就差不多，大(dà)概能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一下，然(rán)后(hòu)把虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰(bīng)箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期(qī)保存，保存时间可长达一年(nián)，而且口感(gǎn)和鲜度与(yǔ)鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简(jiǎn)单易(yì)行，但保存时间不(bù)宜太久，一般(bān)七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少取多少(shǎo)，否则化开再(zài)冻虾肉(ròu)就粉了没(méi)有弹(dàn)性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅(xùn)速解(jiě)冻，然后(hòu)控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来(lái)的虾一只一只放在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂(zá)，这(zhè)么放(fàng)就不会串味了，制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单方便(biàn)。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾(xiā)头的(de)刺剪掉(diào)，也可以(yǐ)提前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再(zài)用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下(xià)放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空包装袋和包装机(jī)的话完全(quán)可以选择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子(zi)还(hái)是保鲜膜难免会(huì)有空气在里面，有空气就难免(miǎn)会(huì)有细菌(jūn)，把空气抽空之(zhī)后细菌的含量也会(huì)大大减少，所以被(bèi)细菌感染的几率(lǜ)也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一种甲壳(ké)类节肢动(dòng)物，大多生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的(de)品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体(tǐ)动物，主要分(fēn)布在海洋中(zhōng)，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎(lì)，贻(yí)贝(bèi)，蛤(há)，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽(suī)然(rán)这完全就是两(liǎng)个(gè)品种，但基于人类的本质，我(wǒ)们(men)对(duì)这两(liǎng)样(yàng)一律来着不拒，因为两者都(dōu)是美味！我(wǒ)们通(tōng)常说的贝类一般会有贝(bèi)壳，然后(hòu)所有(yǒu)的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的(de)外壳会保护它大(dà)部分躯体，但是头部还(hái)有(yǒu)四肢是(shì)露在外面的，且虾(xiā)的外(wài)壳是一节一(yī)节的(de)并不像(xiàng)贝壳只有(yǒu)一大块。

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