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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含(hán)量较高，长时(shí)间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽(jǐn)量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用(yòng)或少(shǎo)数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精(jīng)调(diào)好的大(dà)约(yuē)5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之(zhī)后(hòu)一(yī)向用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的(de)食量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落(luò)河北省的中心(xīn)方(fāng)位，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许第(dì)一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐(nài)煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保(bǎo)定传(chuán)统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过(guò)”我(wǒ)赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟(48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗shú)肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六(liù)味名吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不(bù)只滋(zī)味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系(xì)河(hé)北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河(hé)流称号(hào)，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北(běi)保定的(de)当(dāng)地名(míng)吃(chī)之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料(liào)，便能够吃(chī)出不同的风味来(lái)，真是(shì)让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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