猪肚(dù)头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头(tóu)是猪科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出(chū)各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维(wéi)生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开就(定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思jiù)把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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