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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和铁棍山(shān)药都是药食两用的山药，但小白嘴山药口(kǒu)感(gǎn)软糯甘甜，相比较(jiào)来说(shuō)要(yào)比铁棍山药(yào)更好(hǎo)吃，并且小白嘴(zuǐ)山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素等营养成分，营养价值更高(gāo)于铁(tiě)棍山药，经常食用有补脾健胃、美(měi)容养颜等作(zuò)用，加上(shàng)整体比较光滑(huá)、带有紫色(sè)斑(bān)点(diǎn)，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥(bō)离(lí)等特点，被称(chēng)之为最(zuì)好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山药与铁棍山药(yào)的(de)哪一个更好，有什么不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药被誉为最好吃(chī)的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：小白嘴山药(yào)广泛种植于(yú)深州(zhōu)、安(ān)平(píng)、安(ān)国、深泽、蠡县(xiàn)等(děng)地，该区域古称博(bó)陵(líng)。

　　铁棍山(shān)药(yào)：今(jīn)河南(nán)焦作温县(xiàn)、沁阳（古(gǔ)怀庆府(fǔ)）等地(dì)，其中以温(wēn)县所在(zài)（地(dì)理坐标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药地理标识原产地。

　　2、营养成(chéng)分含(hán)量不(bù)同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百(bǎi)克中含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含(hán)量也(yě)很高，除(chú)此之(zhī)外还富含(hán)黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基(jī)酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块茎中平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基酸中(zhōng)，山药中(zhōng)含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产期限，产量(liàng)虽小但营养价值(zhí)更(gèng)高；

　　白，表皮较(jiào)白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴儿嘴巴(bā)，同时嘴儿化读音表(biǎo)明了是最(zuì)好吃的山药(yào)品种。

光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词n>　　铁棍山药(yào)：垆土铁棍(gùn)山药因为地(dì)质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭(niǔ)，虽然不是好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁(tiě)棍(gùn)山药因种植(zhí)在沙(shā)地里(lǐ)，土质松软，口感面甜，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度(dù)百科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山药

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