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　　年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水，然后把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会(huì)的。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么(me)办视频，年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(me)办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识born过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词：

年糕(gāo)是大米做(zuò)的吗

　　是的，年(nián)糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做(zuò)的。年糕(gāo)多用糯(nuò)米磨粉制成(chéng)，而(ér)糯米是江南的(de)特产，在北方有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用(yòng)绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬一(yī)点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳(yáng)年糕以弋阳大(dà)禾谷(gǔ)米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去再(zài)蒸一会(huì)。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只(zhǐ)需(xū)要把一根筷子戳进去再拿出来，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子表面是干(gàn)燥的(de)，说明年(nián)糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点(diǎn)年(nián)糕，并且很黏，就是(shì)还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色(sè)，象征金银，年(nián)糕(gāo)又称年(nián)年糕，与年(nián)年(nián)高(gāo)谐音，寓意着小孩(hái)身高一年(nián)比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如(rú)银黄(huáng)色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波(bō)一带民(mín)间(jiān)有(yǒu)年糕年糕(gāo)年年高，今(jīn)年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年糕(gāo)印(yìn)板压成五福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意等等形状(zhuàng)外(wài)观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的(de)则做成玉(yù)兔、白鹅(é)等(děng)小动(dòng)物，构成真正意义上的内容与(yǔ)形式的完(wán)美结合(hé)。

　　有经(jīng)验(yàn)的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重要(yào)的(de)是注(zhù)意水和(hé)油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般市场(chǎng)上买的(de)糯米(mǐ)粉大多(duō)是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直(zhí)接用糯米做，为的是保正年糕的(de)纯正(zhèng)度和(hé)原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单(dān)，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但都是在最基本的原(yuán)味年糕(gborn过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词āo)上加入(rù)个人(rén)喜欢(huān)的其它材料，如红枣等。