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足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好(hǎo)？如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且短时间里(lǐ)将会食用(yòng)，则放入冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀(shā)干(gàn)净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入冷(lěng)藏(cáng)室，并尽快食用的。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好，鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻保存(cún)，鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚买(mǎi)的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回(huí)来的鱼(yú)是保鲜还(hái)是冰冻里等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

鱼是胎(tāi)生(shēng)还是(shì)卵生

　　鱼(yú)是(shì)卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有(yǒu)少数是卵胎生和(hé)胎生的。通常在(zài)鱼儿发育成熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自行配对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产(chǎn)生受精(jīng)卵。受精卵在水中孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生(shēng)与之类似，

　　但亲(qīn)鱼(yú)是体内受精，鱼(yú)卵也在(zài)雌(cí)鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼(yú)在(zài)产出前会从母体中(zhōng)获(huò)得养分。

鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短时间里将会食用(yòng)，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼(yú)，短时间(jiān)里不(bù)会被食(shí)用，则放入冷冻(dòng)室；如(rú)果是烹饪(rèn)完成的熟(shú)鱼，则放入(rù)冷(lěng)藏(cáng)室，并(bìng)尽快食(shí)用。

　　冷藏室(shì)温度高于零度，不能长时间保鲜动(dòng)物肉类(lèi)，但(dàn)短期里可(kě)以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以(yǐ)下(xià)，可以(yǐ)长时间保证(zhèng)肉质质量，但同时(shí)会使鱼肉(ròu)严重结冰(bīng)，口味破坏(huài)。

　　秋冬(dōng)季是体弱者(zhě)进补的好时机，鱼则是(shì)进补的好水产食品(pǐn)，不仅(jǐn)味道鲜美，而且营(yíng)养价值极高(gāo)。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的硫胺素、核黄素、尼克足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务酸、维生素D和一定量的(de)钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽(suī)低，但其(qí)中的脂肪酸被证实有降糖(táng)、护心(xīn)和防癌(ái)的作(zuò)用(yòng)。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素(sù)D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的完全蛋白(bái)质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的蛋白质(zhì)，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一(yī)般比较(jiào)低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄(huáng)鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏(cáng)还(hái)是冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶(méi)的活(huó)性和微生物的(de)生长都被抑制，鱼的保质时间(jiān)也大(dà)大延长，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水(shuǐ)分冻结(jié)成冰晶(jīng)，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系(xì)列理化性质的改变，包括蛋白质空间结(jié)构和疏水性(xìng)的变化，凝胶(jiāo)性(xìng)和保水性的降(jiàng)低，盐溶性蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶活性减低等，从(cóng)而(ér)造成鱼肉的品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种(zhǒng)的鱼(yú)冷冻后确实会流失掉一部(bù)分营养(yǎng)。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤(xiān)维中的水分(fēn)将(jiāng)结成冰晶，但在解冻的时候却(què)没有办法再与蛋白质分子(zi)聚(jù)合，也就不(bù)能被全部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶(róng)性蛋白质、盐类(lèi)、维生(shēng)素等(děng)水溶性营养物质(zhì)的流(liú)失。

　　但是，这点(diǎn)损(sǔn)失并不影响鱼类(lèi)的(de)核心营养(yǎng)价值。

　　因为这(zhè)一点损失(shī)如果也要较(jiào)真(zhēn)儿的话,那(nà)就不得不提醒你，其实活(huó)鱼在暂养过(guò)程中(zhōng)，受局部水环境氧气、温度(dù)、pH值、排(pái)泄物积(jī)累和捕捞造成的鱼体(tǐ)损伤等(děng)因素影(yǐng)响，也会出现品质的(de)下降，一样有(yǒu)一定的营(yíng)养损失。