怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好(hǎo)吃？首先观(guān)察南瓜的(de)颜色的。关(guān)于怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃以(yǐ)及怎么挑甜(ti爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解án)的(de)老南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)视频，老南瓜(guā)怎么(me)挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营(yíng)养物(wù)质(zhì)，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道不适，日(rì)常(cháng)适量生吃南瓜，对(duì)于改善皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜色(sè)是不一样的(de)。

　　市场上常卖(mài)的两个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑(tiāo)选要(yào)找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么(me)样的南瓜(guā)又面又(yòu)甜，首先看颜(yán)色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜(guā)的形状(zhuàng)看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线(xiàn)的(de)。

　　不(bù)管什(shén)么形状的南瓜，在挑选的(de)时候，要找(zhǎo)形(xíng)状(zhuàng)完(wán)整的(de)，有凸起(qǐ)或斑(bān)点的不影响口感，这(zhè)是南(nán)瓜抵制(zhì)虫(chóng)害，保护自己留下(xià)来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外(wài)皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时要找(zhǎo)老南(nán)瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如(rú)果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜(guā)；如果一掐就破(pò)，那就是(shì)嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音(yīn)：挑(tiāo)选南瓜时，可(kě)将南(nán)瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度(dù)就没那么好(hǎo)了。

如何(hé)挑(tiāo)选甜(tián)南瓜

　　1、看(kàn)，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不(bù)管什(shén)么品种，棱(léng)越深(shēn)、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜(cài)瓜(guā)的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬(y爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解ìng)紧(jǐn)实，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就(jiù)证(zhèng)明(míng)成熟度不够。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜上的那(nà)一小段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜(guā)采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱(bǎo)满也是南瓜(guā)成熟度高的表(biǎo)现之(zhī)一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的食(shí)物，南瓜(guā)中含有丰富的维(wéi)生素(sù)A原，可以(yǐ)参与(yǔ)胃内上皮(pí)组织的正常代谢，保护胃黏膜(mó)，促(cù)进溃疡愈合;果胶则可以(yǐ)让(ràng)消化道免受(shòu)粗(cū)糙(cāo)食品的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医的角(jiǎo)度(dù)认为：有(yǒu)补(bǔ)中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜(guā)中的果胶帮助(zhù)肝、肾(shèn)功能(néng)减弱的人增(zēng)强肝肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维(wéi)生素a、维生素c和维生素e，能促(cù)进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓肠道对糖类(lèi)的吸收(shōu)，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素(sù)细胞(bāo)合成胰(yí)岛素所必需的物(wù)质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者(zhě)应适(shì)当吃些用(yòng)南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南(nán)瓜并非要(yào)新(xīn)鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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