新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一(yī)种大(dà)型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年(nián)前(qián)的晋代就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛直至广东(dōng)沿海(hǎi)均有(yǒu)分布(bù)，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业的(de)重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是(shì)我们(men)常(cháng)吃(chī)的(de)海蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母都(dōu)可以(yǐ)吃(chī)，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以密封的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保存(cún)半年(nián)到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质，选择质地(dì)坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国家(jiā)的(de)历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对于海蜇(zhē)的保存有一些小的(de)技巧，下面就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存(cún)的一(yī)些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的(de)海蛰，不(bù)要让它沾(zhān)上(shàng)淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层(céng)地将它(tā)胞起来，存放在干净(jìng)小口的(de)坛子(zi)或罐(guàn)子(zi)里，上面一层要多放些盐(yán)，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数无(wú)力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下(xià)降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要(yào)之(zhī)处在于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人(rén)应(yīng)禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目(mù琪琪格蒙语什么意思)宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提高游人自(zì)我防护的(de)知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意(yì)外，更不(bù)易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和(hé)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千(qiān)万(wàn)不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻(má)酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

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　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放(fàng)入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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