颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃(chī)吗颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地(dì)细嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而且(qiě)无异状，另外(wài)质量美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母好的藕粉(fěn)中还会一些片状(zhuàng)物质存(cún)在，那些质量差或(huò)者假(jiǎ)的藕粉(fěn)质地(dì)粗糙，用手(shǒu)捏的时(shí)候(hòu)有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以后(hòu)会是透(tòu)明状，而且(qiě)吃的时(shí)候一点(diǎn)也不(bù)粘(zhān)喉(hóu)。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代精加(jiā)工后的藕粉(fěn)，只是外观形状不同而已。

藕粉买什(shén)么样的(de)才(cái)正宗

　　1、三(sān)家村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品等产品专业(yè)生产(chǎn)加(jiā)工的(de)私营独(dú)资企(qǐ)业,杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研(yán)开发/深加工/销(xiāo)售为一体,国内较大藕粉生产厂家(jiā),行(xíng)业标准参与起(qǐ)草单(dān)位,杭(háng)州天(tiān)堂食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于(yú)副(fù)食品零售/批(pī)发,兼营餐(cān)饮(yǐn)/住宿的大型副食品连锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻(má)糕(gāo)产品(pǐn),杭州(zhōu)采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力(lì)于开发(fā)加工天然健康地方名优特(tè)食品为主导产业,杭州万隆果(guǒ)干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大的专(zhuān)业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的代(dài)表性品牌,农产品加(jiā)工知名企业(yè),云南德(dé)春绿色食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪(hóng)湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从事藕(ǒu)粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的生产/加工/销售的企业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪湖市晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶(chá)叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖(hú)龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具(jù)的现代茶业企(qǐ)业(yè),杭州艺福(fú)堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注(zhù)于经营生(shēng)产(chǎn)中式(shì)餐饮和食品(pǐn),素有(yǒu)"知味停车/闻香下马(mǎ)"的美誉,杭(háng)州饮食美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母(shí)服务(wù)集(jí)团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列产品(pǐn)开发生(shēng)产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶(yè)茶加工(gōng)为(wèi)一体的(de)民营企业,白莲(lián)系列产品销往海内外(wài),广(guǎng)昌莲香(xiāng)食(shí)品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健康食品的研(yán)制/生产(chǎn)/销售/宣传于(yú)一体的综(zōng)合型食品企业,桂林智强食品开发有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的(de)铁质和还(hái)原(yuán)糖等成分，与(yǔ)空气(qì)接触，极易(yì)氧化，使粉的颜(yán)色(sè)由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀(diàn)粉(fěn))没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红(hóng)色，则(zé)是加入食(shí)用色(sè)素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特(tè)的浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气(qì)。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质(zhì)地(dì)比其他淀(diàn)粉都要细(xì)腻滑(huá)爽，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀(diàn)粉(fěn)有时呈(chéng)片(piàn)状，但(dàn)片状的藕(ǒu)粉表面(miàn)上有(yǒu)丝状纹络(luò)；

　　而其他片状淀(diàn)粉的(de)两侧(cè)，表(biǎo)面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触(chù)及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还(hái)会粘糊(hú)在(zài)一(yī)起或呈(chéng)团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少量冷(lěng)开水调(diào)匀后，再以沸(fèi)水冲调(diào)，随即熬透可食，其(qí)吸(xī)水胀性可(kě)达八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时(shí)，稠厚(hòu)的熟桨(jiǎn美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母g)会(huì)全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上加(jiā)热调煮，才能食用(yòng)，它们的吸水胀(zhàng)性及韧性(xìng)均不如藕粉，色(sè)泽(zé)多(duō)呈白色或褐(hè)色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置(zhì)十多小时，也(yě)仅仅(jǐn)是(shì)碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕(ǒu)粉就是(shì)百姓(xìng)习惯冲喝的流质膳(shàn)食(shí)。

　　脾胃消(xiāo)化(huà)功(gōng)能低下、胃(wèi)及十(shí)二指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留(liú)血，开胃(wèi)。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕(ǒu)，故与莲(lián)藕(ǒu)相克必(bì)与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲(lián)藕食物相克(kè)，大(dà)豆中含有(yǒu)丰富的(de)铁质，不能(néng)与含纤维素多的(de)莲藕同食(shí)，因为(wèi)纤维素(sù)会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲(lián)藕食物相克(kè)，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的醛糖酸可与(yǔ)猪(zhū)肝中的铁、铜(tóng)、锌等微(wēi)量元素形成(chéng)混合物，降低(dī)人体对这些元(yuán)素(sù)的(de)吸(xī)收。

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