料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗在(zài)炖(dùn)肉的时候发现(xiàn)屋里的料酒没了，但(dàn)是炖肉(ròu)里(lǐ)最重要的就是去腥(xīng)了，没有料(liào)酒(jiǔ)的话用白(bái)酒(jiǔ)应马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么该也是可以的吧？一(yī)般在没有料酒的(de)情(qíng)况(kuàng)下用什么替代是比较好的？的。

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料(liào)酒(jiǔ)可以用(yòng)白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗

料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过需要注(zhù)意的(de)是，虽然(rán)白(bái)酒也能起到(dào)去腥的目的，但由(yóu)于酒精度数含量过高(gāo)，所以(yǐ)会对(duì)蛋白质和脂(zhī)类造(zào)成(chéng)一定的破坏，从而影(yǐng)响口感(gǎn)，也会(huì)影响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白(bái)酒(jiǔ)代(dài)替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒可以用什么(me)替(tì)代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代(dài)替。

马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么　　料酒是所有烹饪用(yòng)酒的统称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作(zuò)用是去除(chú)鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒(jiǔ)，而是所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的(de)统称。

料(liào)酒是什么味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是(shì)用来去腥味(wèi)，烹(pēng)饪用酒统称料(liào)酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么的腥膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气，有利于咸(xián)甜各味充分渗入菜(cài)肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要(yào)放多少(shǎo)

　　其实料酒的(de)用量也是稍微有(yǒu)点讲(jiǎng)究的(de),烹调时,一般要(yào)根据烹调的食物酌量使用,比如常规菜(cài)肴时,我会放5-10毫(háo)升(shēng)的长康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材(cái)是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使用(yòng)~注(zhù)意一定(dìng)的量就好了哦。

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