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干紫菜能(néng)够直接(jiē)吃(chī)吗

　　干紫菜是(shì)能够直接吃(chī)的。

　　如果干紫菜没(méi)有受潮仍是干的状况，而且外观(guān)没有发霉的状况，便是证明这(zhè)种干紫菜是能吃(chī)的，往往(wǎng)干紫(zǐ)菜在厨房放置半年(nián)也是(shì)能够(gòu)吃的。

　　如果您调查干紫菜(cài)外观没有问题，可是凉(liáng)水浸泡后(hòu)的(de)紫菜(cài)呈蓝紫(zǐ)色(sè)，阐明该菜的枯(kū)燥、包装(zhuāng)前已被有毒物所(suǒ)污染(rǎn)，这种紫菜对人体有害(hài)，不能(néng)食用。

　　还有一个(gè)状况便是(shì)干(gàn)紫菜受(shòu)潮了那就不要吃了，尽(jǐn)管干紫菜上面还没有霉菌，可(kě)是离(lí)糜烂也(yě)就不(bù)远了，这样的干(gàn)紫菜吃了是会引起肠(cháng)胃问(wèn)题的，所以(yǐ)不建(jiàn)议您食用(yòng)。

怎样判(pàn)别干紫菜(cài)的好坏(huài)

　　1、看(kàn)。

　　没有通(tōng)过加工的(de)优(yōu)质的干紫菜具(jù)有紫黑色光(guāng)泽(有的呈紫(zǐ)赤色(sè)或紫(zǐ)褐色)，片薄，包底(dǐ)无沙(shā)子(zi)等杂(zá)质，而残(cán)次干紫菜则外(wài)表光泽(zé)差，片张厚度不(bù)均匀，色彩呈赤色(sè)或搀杂(zá)绿色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的干紫菜有一点(diǎn)海味的(de)幽香，而残次或陈年干紫(zǐ)菜则有怪味。

　　如果干(gàn)紫菜(cài)闻起(qǐ)来有霉(méi)味、或腥臭味，则(zé)质量一定有(yǒu)问(wèn)题，牢记不(bù)要购买。

　　3、泡(pào)。