浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉性(xì亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成ng)的，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆(jiāng)水是凉(亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道(dào)历史(shǐ)悠久的(de)传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的(de)身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食(shí)用对(duì)身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐败，其实基(jī)本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人(rén)体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子(zi)过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜(cài)不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用(yòng)，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不是(shì)多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要(yào)适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在(zài)食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多(duō)，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注(zhù)意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)寒冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区(qū)普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家(jiā)的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代(dài)我们靠(kào)浆水过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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