薯(shǔ)类都有(yǒu)哪(nǎ)些食物，薯(shǔ)类(lèi)都有哪(nǎ)些图片(piàn)是(shì)薯类作物又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类(lèi)等的。

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薯类(lèi)都(dōu)有(yǒu)哪些(xiē)食物，薯类(lèi)都有(yǒu)哪些图片

　　薯类作(zuò)物又称根茎类作物(wù)，主要包(bāo)括(kuò)甘薯、马(mǎ)铃薯、山药(yào)、芋类(lèi)等(děng)。

　　这类作物的产(chǎn)品器(qì)官(guān)是块根和块茎，具(jù)有(yǒu)生长前期和(hé)块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种(zhǒng)植面积(jī)和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴根(gēn)和块根，其中块根是贮藏养分的(de)器官，是(shì)供食用的部(bù)分(fēn)，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和块(kuài)形等多种(zhǒng)形状。

　　块(kuài)根还(hái)具有根(gēn)出(chū)芽(yá)的特性，是育(yù)苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是(shì)重要的(de)粮(liáng)食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富，对环境的(de)适(shì)应(yīng)性较强，现已遍布世界各地(dì)，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食(shí)或蔬(shū)菜(cài)。

　　3、木(mù)薯(shǔ)：原产于美洲热带，全世(shì)界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其块(kuài)根(gēn)可食，可磨木薯粉、做(zuò)面包凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别、提供木薯(shǔ)淀粉和(hé)浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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