新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部分患者可(kě)能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导致人(rén)体内(nèi)的(de)燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就(jiù)是(shì)热(rè)性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的(de)含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也(yě)健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益(yì)身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人(rén)体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有(yǒu)很多(duō)要注(zhù)意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和(hé现实中真的可以把人玩坏吗)淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物(wù)的蛋(dàn)可以(yǐ)先(xiān)用温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神经(jīng)组织的(de)发育(yù)有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄素和尼(ní)克酸(suān)居(jū)多，这些维生素也(yě)是人(rén)体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。