颗粒状藕粉(fěn)是(shì)假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗(ma)，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是(shì)真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状(zhuàng)，另外质(zhì)量好(hǎo)的(de)藕粉中还会一些(xiē)片(piàn)状物质存(cún)在，那些质(zhì)量(liàng)差(chà)或(huò)者假(jiǎ)的藕粉质地(dì)粗(cū)糙，用手捏的(de)时(shí)候有颗粒感，但(dàn)是没有(yǒu)片状(zhuàng)物。

　　质量好的(de)藕粉冲调(diào)以后会是透明状，而且吃的时候一点也不(bù)粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒(lì)状(zhuàng)好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都(dōu)是现代精(jīng)加工后的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同(tóng)而已(yǐ)。

藕粉买什(shén)么(me)样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史皇室(shì)"贡(gòng)粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休(xiū)闲(xián)食品等产品(pǐn)专(zhuān)业生(shēng)产(chǎn)加工的私(sī)营(yíng)独资企(qǐ)业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年(nián),集(jí)农(nóng)林(lín)产品(pǐn)科(kē)研开发/深加工/销(xiāo)售为(wèi)一体(tǐ),国内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参与起草单位,杭州(zhōu)天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力(lì)于副(fù)食品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿(sù)的大型(xíng)副食(shí)品连锁(suǒ)企业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产(chǎn)品,杭州采(cǎi)芝斋食品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕(gāo)点/山核桃笋干产(chǎn)品写照的意思 写照是什么词性享有盛(shèng)誉,致力于开发加工天(tiān)然健康地方名优特食品(pǐn)为主导产(chǎn)业(yè),杭州(zhōu)万(wàn)隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的专业藕粉企业(yè),澄江藕粉的代表性品牌,农产品加工(gōng)知名企业,云南德春绿色食(shí)品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉(fěn)/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等(děng)系列食品的生产/加工/销售的企(qǐ)业,销售(shòu)网络遍布全(quán)国,洪湖市晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶(chá)及(jí)花草(cǎo)茶/茶具的(de)现(xiàn)代(dài)茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号,专注于经营生(shēng)产中式餐饮和食(shí)品,素有"知味停(tíng)车(chē)/闻香下马(mǎ)"的美誉,杭州饮(yǐn)食服务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专业从(cóng)事白(bái)莲系列产(chǎn)品(pǐn)开发生产(chǎn),集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加(jiā)工为一体(tǐ)的民(mín)营(yíng)企业,白莲系列产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健康食品的(de)研制/生产/销售/宣(xuān)传(chuán)于(yú)一体的综合型食品企业,桂林(lín)智强食(shí)品开发(fā)有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量的铁质和还原糖(táng)等成分(fēn)，与空气接触，极易氧化，使(shǐ)粉的(de)颜色由白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变化，都是(shì)纯白(bái)色或稍(shāo)带黄色(sè)的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓郁清香(xiāng)气(qì)味；

　　其(qí)它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和其它淀(diàn)粉有(yǒu)时呈(chéng)片(piàn)状，但片状的藕粉(fěn)表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的(de)两(liǎng)侧，表面是平(píng)光的(de)。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放(fàng)入口中．触及(jí)唾液即(jí)会很快溶(róng)化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶(róng)化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调(diào)匀后，再(zài)以沸水(shuǐ)冲(chōng)调，随即(jí)熬透可食(shí)，其吸水胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈(chéng)琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食(shí)用，它(tā)们的吸水胀性(xìng)及韧性(xìng)均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置(zhì)十多(duō)小时，也仅仅(jǐn)是碗边四周一(yī)圈(quān)呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍(réng)凝(níng)结不(bù)变(biàn)。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕(ǒu)粉含淀粉过多(duō)，肥胖者(zhě)应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓习(xí)惯冲喝(hē)的流(liú)质膳食(shí)。

　　脾胃(wèi)消化功(gōng)能低(dī)下(xià)、胃(wèi)及十二指肠(cháng)溃疡患者忌(jì)食(shí)莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉写照的意思 写照是什么词性味甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服(fú)食(shí)，轻身(shēn)益年(nián)。

　　莲藕粉主要(yào)成(chéng)分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤(xiān)维素多的(de)莲藕(ǒu)同食(shí)，因为纤维(wéi)素会影响(xiǎng)人体对(duì)铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素(sù)，纤维(wéi)中的醛(quán)糖酸可(kě)与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元(yuán)素的吸(xī)收。

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