辣(là)椒(切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测(cè)试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用(yòng)冷自(zì)来水(shuǐ)冲(c切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天hōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎(suì)屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续下一(yī)个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难(nán)均(jūn)匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个不(bù)错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一(yī)直重复这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光(guāng)的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们(men)更快、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下(xià)简单步骤：将干净的(de)辣椒对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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