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刀鱼是海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼，因为(wèi)主要(yào)分布在(zài)长江、钱塘江、黄(huáng)河等淡水地(dì)区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它(tā)们是淡水鱼，但它们可以在海水(shuǐ)中生长。 由于(yú)刀鱼有洄(huí)游习(xí)性，它们不仅能(néng)适应淡水环境(jìng)，还能在海水中正(zhèng)常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁(fán)殖时，它会进(jìn)入淡水(shuǐ)。 繁殖成(chéng)功后，它们会将(jiāng)小鱼带入海水中生长。 因此，很(hěn)多刀鱼生活在淡水和海水的(de)交界处，比(bǐ)如(rú)我国的渤海、黄(huáng)海和东海都有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些(xiē)呢

　　刀(dāo)鱼是(shì)体型最大和游泳速度最快的鱼(yú)种(zhǒng)之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍有些(xiē)粗，占体长的三(sān)分之二。

　　成鱼(yú)体长可达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生(shēng)活在热带和温带水域，但夏(xià)季有时可游到(dào)巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼(yú)体侧扁而长，前(qián)部(bù)高，向后渐低；背(bèi)缘平直，腹缘有锯(jù)齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突(tū)出。

　　眼较小，近(jìn)于吻端(duān)。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距(jù)眼前缘较(jiào)距吻端为近(jìn)。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸(shēn)达胸鳍基底，上颌骨下缘(yuán)有(yǒu)小锯齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不(bù)摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初（芒种前(qián)后）产卵，产卵(luǎn)后部分亲鱼顺流而下，陆(lù)续回(huí)海，一部分继续(xù)在湖(hú)区摄(shè)食一(yī)段时间之后(hòu)再降河入(rù)海。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)，肌(jī)肉(ròu)氨(ān)基酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准(zhǔn)；尤其是脂肪显著高于一般名(míng)特(tè)优鱼类，脂肪酸以不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)为主；在(zài)肌肉游(yóu)离氨基(jī)酸中，含有丰富的鲜味氨(ān)基酸，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是(shì)人(rén)类的一种营(yíng)养均衡(héng)、味道鲜美、对人体(tǐ)健康(kāng)有益的动物蛋白。

刀鱼的(de)形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般(bān)长(zhǎng)约30厘米左(zuǒ)右，雌大雄(xióng)小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在河口产卵，形成(chéng)渔汛(xùn)，产(chǎn)卵后又返归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从南京到(dào)南通的水(shuǐ)道，通常是(shì)刀鱼鱼群(qún)出入(rù)的最佳(jiā)地段。

　　江(jiāng)阴地处长(zhǎng)江河口入海(hǎi)处(chù)的南岸，是鱼群回游(yóu)的(de)“黄(huáng)金(jīn)水道”，拥有的河岸(àn)线长(zhǎng)途上百里，又有相当规模的捕捞能力，所以，每年(nián)上市的(de)刀鱼，其产量在长(zhǎng)江下游各县市中韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔雄(xióng)居榜首。

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