浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不(bù)是(shì)凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服(fú)用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具有帮助100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两(zhù)消(xiāo)化、清热(rè)解毒(dú)去火的(de)功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上(shàng)顿(dùn)下顿那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没(méi)什(shén)么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而(ér)增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大(dà)人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它(tā)，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替(tì)醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫(wèi)生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就是(shì)人们(men)常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不(bù)能食用(yòng)了(le)。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平(píng)提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是(shì)家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两)饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒(shū)适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这(zhè)不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是(shì)下(xià)过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两