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奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗，奶油(yóu)奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导(dǎo)致奶(nǎi)油奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位一定要封(fēng)好(hǎo),挤出所有空气(qì),避(bì)免(miǎn)切(qiè)口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分(fēn)之七十(shí)五的(de)酒精(jīng)绑(bǎng)在所开(kāi)的口子上,效果不(bù)错,放(fàng)三(sān)到四个月。

奶油奶酪(lào)是什(shén)么

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪，英(yīng)文名(míng)为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细(xì)腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油(yóu)奶(nǎi)酪开封后非常容(róng)易变(biàn)质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制(zhì)作原(yuán)理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温(wēn)不(bù)可(kě)高于(yú)六十度)然后加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪主要(yào)用于制作芝士(shì)蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过(guò)拌(bàn)打可以作(zuò)为(wèi)装饰性材(cái)料直接吃，而(ér)奶酪不会(huì)。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶(nǎi)油奶酪还是一种未(wèi)成熟的全脂奶(nǎi)酪，很(hěn)柔软颜色洁(jié)白，看起(qǐ)来有些像打(dǎ)发后的淡奶油。

　　1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间奶油奶(nǎi)酪的原料是(shì)牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶(nǎi)油或者是鲜奶油(yóu)和(hé)牛乳(rǔ)的混(hùn)合物，所(suǒ)有口感很(hěn)细腻，不过这样却(què)会让奶油奶酪很容易(yì)吸收其(qí)它(tā)食物的味道，所(suǒ)以保存起来有些(xiē)困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶(nǎi)油(yóu)奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一(yī)种材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日(rì)趴上的蛋糕表面那一层层的(de)奶油就(jiù)是淡(dàn)奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感很(hěn)细腻柔软，有种吃棉(mián)花糖的(de)感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)放(fàng)室温融化哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化哈，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将(jiāng)黄(huáng)油之外的材(cái)料都装入面包1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间桶里面合成面，之后加入黄(huáng)油继续(xù)揉面团(tuán)。

　　4、当面团(tuán)发酵(jiào)到两倍大的时候，去除(chú)揉(róu)圆，放(fàng)置10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面团(tuán)擀成圆饼，步(bù)骤1做好的馅料(liào)包好收口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍的(de)时候，表面刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层(céng)小火160度，下火190度，将面团放入(rù)里面烤25分钟(zhōng)。

淡(dàn)奶油怎么(me)打(dǎ)发

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一下(xià)约半(bàn)个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在(zài)下(xià)面(miàn)垫冰块来打也可(kě)以垫点(diǎn)冻肉(ròu)冻鱼之类(lèi)的，用电(diàn)动打蛋器的高(gāo)速(sù)，迅速打(dǎ)发(fā)淡(dàn)奶油(yóu);

　　3、隔的(de)时间久(jiǔ)了(le)，打蛋(dàn)头跟奶(nǎi)油之间也会摩擦产生(shēng)热量加上室内的温度，都(dōu)会让(ràng)奶(nǎi)油融化(huà)，打发淡奶油的时候(hòu)最(zuì)好是加糖(táng)粉，效(xiào)果非常好，因为(wèi)糖(táng)粉融化的更(gèng)快(kuài)，能(néng)给淡奶油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要注意的就是(shì)不要打发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋(dàn)清，打好久(jiǔ)都不会过，要把握(wò)好时间。

　　不过如(rú)果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以做(zuò)面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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