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奶油奶酪(lào)可(kě)以放(fàng)冷(lěng)冻保存吗，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一(yī)般(bān)在(zài)冷藏(cáng)保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶(nǎi)油奶酪(lào)内部油水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在(zài)切(qiè)口部位一(yī)定要封好(hǎo),挤出所有空(kōng)气,避免切(qiè)口部位(wèi)氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开(kāi)的口子上,效(xiào)果不(bù)错,放(fàng)三到四个月(yuè)。

奶油奶酪是(shì)什(shén)么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感(gǎn)微(wēi)酸，非常适合用来制作奶(nǎi)酪(lào)蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市油奶酪开封(fēng)后非常容易(yì)变质，所以要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高(gāo)于(yú)六(liù)十度)然后加热(rè)至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油(yóu)的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要(yào)用于(yú)制(zhì)作芝(zhī)士(shì)蛋糕(gāo)或酱类的点(diǎn)心，淡(dàn)奶油(yóu)一般经过(guò)拌打(dǎ)可(kě)以作(zuò)为装饰性材料直(zhí)接(jiē)吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶酪还是一(yī)种(zhǒng)未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发(fā)后的淡奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是(shì)牛(niú)奶，还添加了(le)鲜奶油或(huò)者是鲜奶油(yóu)和牛乳(rǔ)的混合物，所(suǒ)有口感很细腻，不过这(zhè)样却会让(ràng)奶油(yóu)奶酪很容易吸收其它食物的味道，所以保存起(qǐ)来(lái)有些困(kùn)难。

　　淡奶(nǎi)油。

岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市　　可以说(shuō)淡奶油和(hé)奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是(shì)真(zhēn)闺蜜，但绝对(duì)不是(shì)同一(yī)种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油，生(shēng)日趴上(shàng)的(de)蛋糕表(biǎo)面那一(yī)层层的奶油就是(shì)淡奶油啦(la)，打发之(zhī)后的淡奶油，口(kǒu)感(gǎn)很细腻(nì)柔软，有(yǒu)种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一(yī)个小碗里，加入白(bái)砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化(huà)哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都(dōu)装入(rù)面包桶里面合成面，之(zhī)后加入黄(huáng)油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆(yuán)饼，步骤(zhòu)1做(zuò)好的馅料包好收(shōu)口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预(yù)热中层(céng)小火(huǒ)160度，下火190度，将面团放入里面(miàn)烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎(zěn)么(me)打(dǎ)发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆在(zài)冰箱里(lǐ)冷(lěng)冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可(kě)以垫点冻(dòng)肉(ròu)冻鱼之类的，用电动打蛋器(qì)的高速，迅速打发淡(dàn)奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间(jiān)久(jiǔ)了，打蛋头跟(gēn)奶油之间也会摩擦产生(shēng)热量加(jiā)上室内的(de)温(wēn)度，都会让奶油(yóu)融化，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非(fēi)常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡起(qǐ)很(hěn)大(dà)作用。

　　4、还(hái)一点要注意的就(jiù)是不要打发过头，淡(dàn)奶油不象蛋(dàn)清，打好(hǎo)久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧，不(bù)要倒(dào)掉，它(tā)可(kě)以做面包、蛋挞等不(bù)需(xū)要打发(fā)的点心。

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