浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的(de)药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是(shì)凉性的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴(kě)的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的时候(hòu)可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒(dào)入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基(jī)本(běn)上(shàng)就没(méi)什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据(jù)说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可(kě)以激(jī)活(huó)人坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人(rén)罹(lí)患各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要(yào)留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不(bù)好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵(jiào)过程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一(yī)次(cì)，既(jì)清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功(gōng)能(néng)也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及一(yī)下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用(yòng)的(de)器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别(bié)是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清(qīng)气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在(zài)时(shí)代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适(shì)宜(yí)！

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