辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热(rè)碱性(xìng)食物。对于老人(rén)来说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它们无法长时(shí)间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才继续下(xià)一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特(tè)别注意不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风(fēng)的架(jià)子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的(de)烤盘(pán)或托盘(pán)，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到(dào)将所有辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不(bù)想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它(tā)们(men)铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有)籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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