浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要(yào)注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对(duì)于(yú)酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)微(wēi)生物(wù)，这些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因(yīn)此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的(de)话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神(shén)不(bù)稳(wěn)定(dìng)，导(dǎo)致睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴(bàn)随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是多(duō)多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇(fù)就不(bù)可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过(guò)程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的(de)浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不(bù)然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里给(gěi)大(dà)家普及一下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的(de)根和(hé)叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一(yī)的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了(le)什么(me)不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多(duō晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里)，亲们知道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保护不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层白花(huā)花(huā)的(de)东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过日(rì)子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时(shí)代不同(tóng)了，人(rén)们这(zhè)不(bù)行(xíng)，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多(duō)同(tóng)村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她(tā)说喝(hē)这个(gè)浆水，能(néng)晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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