竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪(sūn)的(de)花朵部(bù)分(fēn)网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其(qí)实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不(bù)烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水(shuǐ)都(dōu)是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的(de)区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较(jiào)长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)短，建(jiàn)议(yì)可(kě)以根据个人方便的时间(jiān)来进(jìn)行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维生素(sù)和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织器官的正常生理功(gōng)能(néng)，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为(wèi)肺(fèi)气上行(xíng)、肺气(qì)亏(kuī)虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉(liáng)韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说性，食用(yòng)后可(kě)以有效地降(jiàng)低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过(guò)大而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可(kě)以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而(ér)且(qi韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说ě)对于(yú)一些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的(de)人群(qún)来说(shuō)，建议最(zuì)好是根(gēn)据(jù)自(zì)身的肠(cháng)胃(wèi)情况(kuàng)来决定少吃或(huò)不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用后容(róng)易(yì)出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继(jì)续食(shí)用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明(míng)显(xiǎn)的防(fáng)病作(zuò)用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持(chí)人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的粗(cū)纤维(wéi)，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的(de)一部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养(yǎng)元素(sù)，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用(yòng)还可调节(jié)中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只有难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专用(韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说yòng)工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解(jiě)决方法是去除根部(bù)的(de)泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易造成熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况。

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