新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加(jiā)重或是(shì)身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之(zhī)后(hòu)很容易(yì)导致人体内(nèi)的燥(zào)热(rè)之气的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一般一(yī)天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营(yíng)养(yǎng)物(wù)质(zhì)含(hán)量丰富(fù)，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多(duō)要(yào)注意的点，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然(rán)就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过(guò)的半(bàn)湿毛(máo)巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一(yī)层食用油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防(fáng)止(为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹zhǐ)蛋(dàn)壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿(kuàng)物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较(jiào)多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生(shēng)素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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