燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年(nián)一季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去年燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(ni中国欠别国钱吗 #ff0000; line-height: 24px;'>中国欠别国钱吗án)实现营收和净利(lì)润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高(gāo)增(zēng)长(zhǎng)，上述三(sān)家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度(dù)并不大，销量增长(zhǎng)也不如人(rén)意。不(bù)过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业(yè)绩(jì)数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员(yuán)、出(chū)售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运行效(xiào)率(lǜ)，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端落后(hòu)产能，而新(xīn)增(zēng)产能是为了利用(yòng)自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大(dà)高(gāo)端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销量(liàng)444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目(mù)光锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设(shè)，并推出(chū)多款新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤(pí)酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料(liào)雪(xuě)花(huā)小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略(lüè)的同时(shí)，也(yě)加快(kuài)布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单(dān)品与特色产品组合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的(de)提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销(xi中国欠别国钱吗āo)量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京(jīng)啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的(de)整(zhěng)体毛利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山(shān)东景芝白酒注(zhù)资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股(gǔ)权，成为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业(yè)的实控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的(de)是(shì)希望借助白酒来(lái)实(shí)现高端化发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效(xiào)应(yīng)外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市(shì)、区营运(yùn)63间(jiān)啤(pí)酒厂，目(mù)前正持续推动优(yōu)化(huà)产(chǎn)能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一(yī)次(cì)性确(què)认员工补偿及安置费用和关(guān)厂相关(guān)的(de)固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来(lái)，“关厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京啤酒在(zài)近期(qī)的投资者交流会上就透(tòu)露，已(yǐ)着手开(kāi)始进(jìn)行(xíng)关(guān)厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架(jià)构，压(yā)缩管(guǎn)理层(céng)级，未来(lái)公(gōng)司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人(rén)减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政府对公司(sī)所(suǒ)属(shǔ)杨(yáng)家(jiā)群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地(dì)的(de)征收补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获(huò)得4.81亿(yì)元的(de)收益(yì)，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示(shì)，这(zhè)部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地使用权等长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)及本公司间接全(quán)资附属(shǔ)公司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有(yǒu)限公司(sī)签(qiān)订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其拥有(yǒu)的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年(nián)喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项目、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年(nián)度报告中披露了多(duō)项新(xīn)建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工程。

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