燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报，实(shí)现(xiàn)营(yíng)收(shōu)35.26亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得(dé)，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不(bù)如人意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常(cháng)亮眼。当(dāng)然，业(yè)绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地(dì)等降低(dī)经营(yíng)成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了(le)提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为(wèi)了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个(gè)行业消费结(jié)构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随(suí)着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量市场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得(dé)越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的产品销(xiāo)量增长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏力(lì)的局(jú)面(miàn)，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因(yīn)此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推(tuī)行多元(yuán)品(pǐn)牌(pái)组合建设，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首(shǒu)款超高(gāo)端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等(děng)产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加快(kuài)布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品与特(tè)色产品组(zǔ)合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶(píng)售(shòu)价(jià)高(gāo)达(dá)1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千(qiān)升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券(quàn)研(yán)报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物成(chéng)本上升(shēng于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译)，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的(de)整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又(yòu)相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权(quán)，成为这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是(shì)希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边扩于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译建产能

　　过去(qù)一年(nián)，众多(duō)啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净利(lì)润大多实(shí)现了可观的增(zēng)长，除了高端化(huà)战略带来的拉动效(xiào)应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公(gōng)司(sī)在中国内(nèi)地24个省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能(néng)布局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿(cháng)及安置费用和(hé)关(guān)厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化(huà)经营的(de)常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期(qī)的(de)投资者交流会上就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同时(shí)调(diào)整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公司(sī)销售(shòu)、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少(shǎo)的趋势仍(réng)在(zài)延续(xù)，全(quán)年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置(zhì)的(de)土地(dì)也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布公告称(chēng)，董事(shì)会(huì)同意政(zhèng)府对公司(sī)所属(shǔ)杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到(dào)上述目标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过资产处置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系(xì)公(gōng)司取(qǔ)得处置(zhì)土地使用权等(děng)长期资产的收益(yì)同比(bǐ)增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询有限公(gōng)司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有限(xiàn)公司及(jí)本公司(sī)间接全资附属(shǔ)公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司签订搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取(qǔ)初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对(duì)应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个(gè)搬(bān)迁新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目(mù)等(děng)，同(tóng)时(shí)还有(yǒu)8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外(wài)，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也在年度报(bào)告中(zhōng)披(pī)露了多项新(xīn)建(jiàn)、搬(bān)迁和(hé)改造工(gōng)程。

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