怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊(a)？气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋(zī)味(wèi)的。关于怎样分辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏啊以(yǐ)及怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏(huài)图(tú)片，冻豆腐怎样(yàng)看有(yǒu)没有(yǒu)坏(huài)，冻豆(dòu)腐什么样，冻豆腐(fǔ)应该选老豆(dòu)腐,仍是正常豆(dòu)腐(fǔ)等问题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子常识(shí)：

豆腐能(néng)够生吃(chī)吗

　　豆腐是(shì)能够生吃的。
      豆腐(fǔ)能够(gòu)生吃。由于豆腐在制造过程中加热蒸煮(zhǔ)后现已是熟(shú)的了，它(tā)是用(yòng)煮开过(guò)的(de)豆浆制成(chéng)的，只(zhǐ)不过不成型，后经人工加工成各(gè)种形(xíng)状(zhuàng)，

　　所以(yǐ)豆腐能够生吃。不过生(shēng)吃豆(dòu)腐(fǔ)虽然能够最大程度保存(cún)养分，但(dàn)实际日子中主张(zhāng)熟(shú)吃(chī)。由于豆腐在制造的过程中受制造条件的约束，

　　因而豆腐容(róng)易发生细菌感染，为了(le)卫生，仍是主张吃加热过的豆腐。并且假如是在(zài)超市(shì)所购买的冷藏(cáng)的豆腐，也仍是加(jiā)工后再食用比较好。由(yóu)于(yú)豆腐摆放在外面(miàn)很(hěn)长一段时间会(huì)接触到细菌，煮熟吃以(yǐ)防对身体有害。

怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥味或者是有(yǒu)化学(xué)剂的滋味(wèi)。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆腐的色(sè)彩是略带点微黄或(huò)淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次(cì)冻豆腐则是无光泽，过(guò)白，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还(hái)有的冻豆腐为是(shì)灰色或(huò)深黄色(sè)的，所以不(bù)要(yào)购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较(jiào)为平坦、没(méi)有气泡(pào)、挤不出(chū)水，用手摇晃时(shí)没有摇晃感，有必定的硬度(dù)和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和(hé)硬(yìng)度，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱(luàn)晃(huǎng)。

　　4、质地(dì)：好的冻豆腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清二白，清清白白(bái)，不参(cān)假”没(méi)有(yǒu)杂质的存在(zài)，而残次(cì)冻豆腐外表粗(cū)糙(cāo)，用刀切一下切面看起来毛毛(máo)糙糙的，乃至冻(dòng)豆腐(fǔ)会有(yǒu)塌下去的(de)感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来(lái)有劲道萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌(dào)感，豆(dòu)香味。

　　残(cán)次(cì)的冻豆腐(fǔ)叫起(qǐ)萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌来像嚼面(miàn)粉相同。

冻豆腐怎样选择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐做成(chéng)的冻(dòng)豆腐是最好的，放在冰箱(xiāng)里制(zhì)成的冻(dòng)豆(dòu)腐口感不错，但仅有的(de)缺(quē)陷便(biàn)是会吸(xī)收冰箱的异味(wèi)，所以(yǐ)北方(fāng)冬季里放(fàng)在室(shì)外天然冰(bīng)冻的冻(dòng)豆腐是最(zuì)好吃的。

　　选择(zé)冻豆腐时，要调查它(tā)的色彩(cǎi)，白色或乳白(bái)色(sè)为(wèi)佳(jiā)，假如呈(chéng)现发(fā)黄、发紫时就(jiù)不(bù)要选购。

　　别的，要闻(wén)一下它的滋味，假如呈现发酸，证明该(gāi)冻豆腐现已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐在(zài)10℃以下的冰(bīng)箱里能(néng)够保存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前，先(xiān)把冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)放在温暖处冻结，然后用手把里(lǐ)边的水挤(jǐ)出(chū)来，然后在(zài)把冻豆腐放进清水中，捞出(chū)来(lái)之(zhī)后(hòu)再挤水出来(lái)，这样就(jiù)能够(gòu)去除冻豆(dòu)腐的苦味，吃起来(lái)更甘旨。

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